martedì 14 gennaio 2014

CORSO "BRIOCHES LIEVITATE SENZA GLUTINE" - QUALCHE SCATTO...

E il primo corso del 2014 è andato!
Lo scorso sabato ho tenuto il corso "BRIOCHES LIEVITATE SENZA GLUTINE"... 4 ore immerse nel profumo di brioches e pane dolce...mhhh, una goduria!
Guardate un po' cosa abbiamo preparato:


Cornetti di pasta brioches ripieni di composta di fragole e cardamomo



Composta di fragole e cardamomo...o quel che ne rimane!

Treccia di brioche... in lievitazione

 ... e dopo la cottura



Brioches con il tuppo... in lievitazione

... e dopo la cottura

Pandolce con nocciole e cioccolato... in lievitazione

... e dopo la cottura

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