L'Est Europa è ricco di dolci tradizionali, uno più buono dell'altro. E' stato difficile scegliere quelli da proporre durante questo corso... le idee erano davvero tante, ma alla fine ecco cosa abbiamo preparato:
...trdlo o manicotto di Boemia (dolce ceco, cilindro di pasta brioches con zucchero e cannella)...
...kiffles (biscotti tipici ungheresi)...
...cozanac (dolce rumeno, brioche farcita con frutta secca, confettura e cioccolato)...
...palacinka (dolce ungherese, ma presente in tutto l'Est Europa, simile ad una crepe, farcito con una crema di noci e ricoperto di salsa al cioccolato)...