Una serata, 4 ricette dai gusti e dalle consistenze differenti, con abbinamenti più o meno insoliti e una serie di trucchi e accorgimenti per preparare un ottimo risotto.
Ecco cosa abbiamo preparato:
...risotto con culatello e riduzione di aceto balsamico...
...risotto con porri, arancia e mascarpone...
...risotto al forno con zucca, speck e anacardi...
...sformatini di riso filanti e saporiti...
Eccoli qui pronti per l'assaggio!
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