CORSO "MEDIO ORIENTE: LA TRADIZIONE DEI MEZE": qualche scatto...

Spezie e sapori esotici alla Scuola di Fragole e Cioccolato, in questo corso online ricco di piatti sfiziosi, i tipici antipasti mediorientali… tutti senza glutine.

Ecco cosa abbiamo preparato:

...hummus bike lahme (crema di ceci con carne, pinoli e melograno)...

...moutabel (crema di melanzane e yogurt)...

...taboule di quinoa (insalata di quinoa ed erbe aromatiche)...

...fattoush (insalata a base di verdure, erbe aromatiche e chips di pane, condita con una citronette)...

...pita (pane arabo piatto)...

CORSO "PASTA CHOUX": qualche scatto...

Ecco qualche foto del corso dedicato alla PASTA CHOUX: non solo bignè, ma diverse preparazioni a base di questo impasto.

Una pasta soffice che racchiude morbide creme, per ottenere dolci golosi… e tutti senza glutine!

Ecco cosa abbiamo preparato:

...bignè al cioccolato bianco...

...paris brest con lamponi e crema al cocco...

...bignè craquelin con crema di mascarpone e panna...

...eclair al caffè...

CALENDARIO CORSI DI CUCINA IN PRESENZA E ONLINE IN LIVE STREAMING - Marzo e Aprile 2024

 Ecco nuove proposte per i nostri corsi di cucina!

Nel nostro calendario per i mesi di MARZO e APRILE abbiamo inserito sia corsi in presenza nella nostra sede che corsi online.

PER INFO E ISCRIZIONI invia un'email a

fragole.cioccolato@libero.it

indicando il corso che ti interessa.

CORSI IN PRESENZA NELLA NOSTRA SEDE DI VIA ASIAGO 2, LISSONE (MB)

I nostri corsi in presenza si svolgeranno nella nostra sede di Via Asiago 2, Lissone (MB).

Lavoriamo in piccoli gruppi e ognuno collabora alla realizzazione delle ricette proposte.

CORSI ONLINE

I nostri corsi online sono corsi di cucina frequentabili da casa, ma pratici e interattivi.

Verrà usata la tecnica della videoconferenza (non un video registrato), utilizzando la piattaforma Meet.

Io cucinerò e voi se vorrete cucinerete con me, oppure potrete semplicemente osservare. Al termine potremo assaggiare insieme quello che sarà stato preparato, commentando i piatti e segnalando eventuali errori e variazioni.

QUI TUTTI I DETTAGLI DEI CORSI ONLINE E LE MODALITA' DI ISCRIZIONE ONLINE.

Come al solito le ricette che realizzeremo ai corsi saranno tutte SENZA GLUTINE. Benvenuti saranno anche i "non celiaci" (è stato un piacere averne diversi ai corsi passati!!!)...infatti le preparazioni sono adattabili anche alla versione con glutine. 

PER INFO E ISCRIZIONI invia un'email a

fragole.cioccolato@libero.it

indicando il corso che ti interessa.

PER RICHIESTE DI TEMI, DATE, MODALITA' DI CORSO PARTICOLARI, CONTATTAMI!

I corsi hanno i seguenti costi:

CORSI ONLINE

- serali da 2 ore  e mezza - € 35

- pomeridiani nel weekend da 4 ore - € 50

CORSI IN PRESENZA

- serali da 2 ore  e mezza - € 45

- pomeridiani nel weekend da 4 ore - € 60

- pomeridiani per bambini da 2 ore - € 30

NOVITA'!!!

Ho la possibilità, per i CORSI ONLINE in calendario, di aggiungere 1 POSTO IN PRESENZA... se sei interessato contattami!

Domenica 3 marzo 2024 - ore 10-12.30

-CORSO ONLINE + 1 POSTO IN PRESENZA-

PROTAGONISTA IL CURRY

Un mix di spezie aromatico e versatile, da usare in tanti piatti,
insieme a carne, pesce, verdure, legumi e molto altro.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Domenica 17 marzo 2024 - ore 16.30-20.30

-CORSO IN PRESENZA-

PIZZA, FOCACCIA E CALZONE

Uno dei nostri corsi più gettonati, per sfornare soffici focacce, pizze fragranti e golosi calzoni.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Giovedì 4 aprile 2024 - ore 19.30-22

-CORSO IN PRESENZA-

ROTOLI DOLCI E SALATI

Sfiziose preparazioni molto d’effetto, realizzate con una base e farciture dolci o salate...
da leccarsi i baffi!

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Martedì 9 aprile 2024 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + 1 POSTO IN PRESENZA-

SFIZI SALATI NAPOLETANI

Crocchettone, pizza fritta, danubio e rustico per un'esplosione di sapore della tradizione partenopea.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Giovedì 11 aprile 2024 - ore 20-22.30

-CORSO IN PRESENZA-

PASTA FROLLA

Esploriamo insieme i diversi tipi di frolla e i loro utilizzi: classica, arricchita, allo yogurt, montata...

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Giovedì 18 aprile 2024 - ore 20-22.30

-CORSO IN PRESENZA-

PASTA DAL MONDO

Tipica della tradizione italiana, la pasta ha spazio anche nella cucina del resto del mondo, con caratteristiche e sapori differenti.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Lunedì 29 aprile 2024 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + 1 POSTO IN PRESENZA-

PASTA RIPIENA TRA MODERNITA' E TRADIZIONE

Piatti gustosi dove sfoglie sottili racchiudono saporiti ripieni.