martedì 19 ottobre 2021

CALENDARIO CORSI DI CUCINA IN PRESENZA E ONLINE IN LIVE STREAMING - Novembre e Dicembre 2021

Continuano i nostri corsi di cucina!

Nel nostro calendario per i mesi di NOVEMBRE e DICEMBRE abbiamo inserito sia corsi in presenza nella nostra sede che corsi online.

CORSI IN PRESENZA NELLA NOSTRA SEDE DI VIA ASIAGO 2, LISSONE (MB)

I nostri corsi saranno svolti nel rispetto delle norme vigenti in merito alla prevenzione del COVID19:

– all’ingresso verrà misurata la temperatura, che dovrà essere inferiore a 37,5°C;
– all’ingresso dovranno essere sanificate le mani con gel idroalcolico;
– è obbligatorio l’utilizzo della mascherina in tutte le aree, con possibilità di abbassarla temporaneamente solo per la fase di assaggio, mantenendo la distanza di sicurezza;
– verrà richiesta la compilazione di un’autocertificazione sullo stato di salute, che sarà conservata per il tempo minimo necessario ai fini di poter garantire un tracciamento, se necessario.

In ottemperanza alle disposizioni governative vigenti (DPCM del 23 luglio 2021), per accedere alla nostra scuola di cucina è necessario presentare certificazione verde COVID-19 (Green Pass e dal 6/12 Super Green Pass) e documento d’identità in corso di validità.
Sono esonerati i minori di 12 anni.

PER RISPETTARE IL DISTANZIAMENTO, ABBIAMO DOVUTO DIMEZZARE I NOSTRI POSTI, QUINDI SE SIETE INTERESSATI A QUALCHE CORSO, AFFRETTATEVI!
Se le richieste saranno molteplici, valuteremo la possibilità di programmare date extra.

Le proposte in calendario sono nel weekend e la sera. Se avete richieste specifiche (es. corsi diurni infrasettimanali temi diversi), contattatemi!!!

CORSI ONLINE

I nostri corsi online sono corsi di cucina frequentabili da casa, ma pratici e interattivi.

Verrà usata la tecnica della videoconferenza (non un video registrato), utilizzando la piattaforma Meet.
Io cucinerò e voi se vorrete cucinerete con me, oppure potrete semplicemente osservare. Al termine potremo assaggiare insieme quello che sarà stato preparato, commentando i piatti e segnalando eventuali errori e variazioni.

QUI TUTTI I DETTAGLI DEI CORSI ONLINE E LE MODALITA' DI ISCRIZIONE.

Come al solito le ricette che realizzeremo ai corsi saranno tutte SENZA GLUTINE. Benvenuti saranno anche i "non celiaci" (è stato un piacere averne diversi ai corsi passati!!!)...infatti le preparazioni sono adattabili anche alla versione con glutine. 

PER RICHIESTE DI TEMI, DATE, MODALITA' DI CORSO PARTICOLARI, CONTATTATEMI!


Mercoledì 3 novembre 2021 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE-
CUCINA ORIENTALE

Piatti che vengono da lontano,
con tutto il sapore della cucina asiatica.




Venerdì 5 novembre 2021 - ore 17-19

-CORSO IN PRESENZA-
SPECIALE BIMBI: MERENDE DOLCI E SALATE


Prepareremo ricette dolci e salate perfette per una golosa merenda.
Età consigliata 5-10 anni.
E' richiesta la presenza di un adulto accompagnatore/aiutante per i bambini fino a 7 anni.


Giovedì 11 novembre 2021 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE-
TORTE GOLOSE

Un corso dedicato a soffici torte di vario genere, perfette per qualsiasi momento goloso.



Venerdì 12 novembre 2021 - ore 20-22.30

-CORSO IN PRESENZA-
DOLCI DEL TRENTINO-ALTO ADIGE
2 POSTI DISPONIBILI

Una ricca pasticceria tradizionale, che racchiude diversi dolci golosi da non perdere.



Sabato 13 novembre 2021 - ore 14-18

-CORSO IN PRESENZA-

CUCINA SPAGNOLA
POSTI ESAURITI

Immergiamoci nei profumi e nei sapori di questa fantastica terra!

QUI qualche foto dell'edizione precedente.



Domenica 14 novembre 2021 - ore 14-18

-CORSO ONLINE-
BRIOCHES LIEVITATE

Una carrellata di soffici brioches per tutti i gusti!



Giovedì 18 novembre 2021 - ore 20-22.30

-CORSO IN PRESENZA-
CREAM TART
POSTI ESAURITI

Un dolce moderno e scenografico. Colorato, goloso e riccamente decorato, dalle forme personalizzabili per ogni occasione. Impara a realizzare versioni diverse di questo innovativo dessert.



Martedì 23 novembre 2021 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE-
CUCINA DI MONTAGNA

Una cucina ricca e saporita, da gustare con i primi freddi davanti al caminetto acceso.
Una coccola ad ogni boccone!





Giovedì 2 dicembre 2021 - ore 20-22.30

-CORSO IN PRESENZA-
PASTA FRESCA
POSTI ESAURITI

Ravioli, gnocchi e altro... ce n'è per tutti!


Giovedì 9 dicembre 2021 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE-
RISO DAL MONDO

Uno degli ingredienti più usati in tutto il Mondo,
una serie di ricette per prepararlo in maniera gustosa, originale ed esotica.



Venerdì 10 dicembre 2021 - ore 17-19

-CORSO IN PRESENZA-
SPECIALE BIMBI: DOLCETTI PER BABBO NATALE
POSTI ESAURITI

Prepareremo golosi dolcetti natalizi.
Età consigliata 5-10 anni.
E' richiesta la presenza di un adulto accompagnatore/aiutante per i bambini fino a 7 anni.




Lunedì 13 dicembre 2021 - ore 17-19

-CORSO IN PRESENZA-
SPECIALE BIMBI: DOLCETTI PER BABBO NATALE
POSTI ESAURITI

Prepareremo golosi dolcetti natalizi.

Età consigliata 5-10 anni.
E' richiesta la presenza di un adulto accompagnatore/aiutante per i bambini fino a 7 anni.

giovedì 14 ottobre 2021

CORSO "CUCINA INDIANA" - qualche scatto...

Sapori e profumi speziati per il corso tenutosi lo scorso martedì sera alla Scuola di cucina di Fragole e Cioccolato!
Piatti della CUCINA INDIANA saporiti, esotici… e tutti senza glutine!



Ecco cosa abbiamo preparato:

...samosa ripieni di verdure, accompagnati da chutney al mango...



...pollo tikka masala...



...pane naan...



...lassi alla banana...

venerdì 1 ottobre 2021

CORSO "LE MELE DALL'ANTIPASTO AL DOLCE" - qualche scatto...

Le mele sono un ingrediente versatile, che si sposa bene con diversi ingredienti, per creare numerosi piatti dolci e salati. Protagonista di questa stagione dell'anno, è perfetta in ogni stagione, per creare contrasti di sapori e consistenze, in piatti gustosi... e nel nostro caso anche senza glutine.

Alla Scuola di Fragole e Cioccolato si è tenuto ieri questo corso online dedicato proprio alle mele, protagoniste in un menù dall'antipasto al dolce.

Ecco cosa abbiamo preparato...

...cotolette di mele ripiene di formaggio e speck...




...risotto con crema di barbabietola, mela verde e fonduta...




...arista di maiale alle mele...




...tiramisù alle mele...