lunedì 26 settembre 2016

NOVITA: IL CORSO INTENSIVO

Da quest'anno alla Scuola di Fragole e Cioccolato è stato introdotto un nuovo tipo di corso: il CORSO INTENSIVO.

Si tratta di 4 incontri in cui verranno affrontati quelli che ormai sono diventati i temi "base" dei nostri corsi, i più gettonati e apprezzati.
Quattro appuntamenti, il sabato o la domenica pomeriggio, da ottobre a dicembre:

Sabato 1/10 ore 14-18
Pane, pizza, focaccia
Bocconcini di pane
Pagnotta al teff
Pizza
Focaccia soffice
Focaccia di Recco

Sabato 22/10 ore 14-18
Torte salate, pasta fresca
Torta di ricotta e spinaci (pasta brisè)
Strudel di porri, olive e brie (pasta matta)
Tortini di zucchine al microonde
Ravioli di carne (e nozioni di base sulla pasta fresca 
classica e colorata)
Gnocchi tricolore

Sabato 19/11 ore 14-18
Brioche dolci e salate
Veneziane alla crema
Girelle alla cannella
Pane dolce ripieno di crema al cioccolato
Cornetti salati con farciture varie
Torta di brioches morbida farcita con porri e salsiccia

Sabato 4/12 ore 14-18
Torte, crostate, biscotti
Torta della foresta nera
Tortine soffici alle more
Crostata con pere e cioccolato 
Baci di dama
Biscotti da colazione
    
Ad un prezzo speciale per chi acquista l'intero pacchetto.
Per chi invece è interessato solo a una lezione, potrà anche acquistarla singolarmente.

Per info e prenotazioni:

fragole.cioccolato@libero.it
349-5589410

CORSO "BRIOCHES E PLUMCAKE SALATI"... qualche scatto

Pomeriggio intenso quello di ieri, passato a sfornare brioches salate per tutti i gusti!
Ottime per l'aperitivo, la merenda, un pic nic... una carrellata di soffici prelibatezze dai gusti diversi.
Ecco cosa abbiamo preparato:



...corona di brioches con pancetta, funghi e mozzarella...




...cornetti salati di pasta brioches con farciture varie...





...torta di brioches morbida farcita con porri e salsiccia...





...plumcake con zucchine, mele e formaggio...



...plumcake alla birra farcito con crema al tonno e rucola...

lunedì 19 settembre 2016

SI RICOMINCIA FESTEGGIANDO...

La Scuola di Fragole e Cioccolato ha riaperto dopo la pausa estiva!
Per iniziare, oltre ai corsi in programma, mi è stato richiesto anche un appuntamento speciale, in occasione del compleanno di una ragazza... una festa a sorpresa per lei e le sue amiche!
Un pomeriggio goloso, dove hanno preparato un bis di muffin dolci e salati: muffin ai mirtilli e mini muffin al prosciutto!





Vuoi anche tu festeggiare in modo originale un compleanno, un addio al nubilato/celibato o un altro evento importante? Organizza un corso di cucina "privato": tu sceglierai il tema, al resto penso io!