lunedì 16 luglio 2018

CALENDARIO CORSI PER CELIACI...E NON! - Settembre-Dicembre 2018

A settembre inizia la nuova stagione dei corsi di cucina alla Scuola di Fragole e Cioccolato!

I corsi si terranno in via Asiago 2 a Lissone (MB). 
Le proposte in calendario sono nel weekend e la sera. Se avete richieste specifiche (es. corsi diurni infrasettimanali), contattatemi!!!


Per info e prenotazioni: 

fragole.cioccolato@libero.it

349-5589410


Come al solito le ricette che realizzeremo ai corsi saranno tutte SENZA GLUTINE. Benvenuti saranno anche i "non celiaci" (è stato un piacere averne diversi ai corsi passati!!!)...infatti le preparazioni sono adattabili anche alla versione con glutine.

N.B.
  • Ciascun corso partirà con un minimo di 2 iscritti. 
  • Al momento dell'iscrizione è richiesto un acconto, non rimborsabile in caso di disdetta. 
  • Per disdetta con più di 24 ore di anticipo - possibilità di spostare l'acconto su un altro corso.
  • Per disdetta con meno di 24 ore di anticipo - l'acconto verrà perso.


Sabato 15 settembre 2016 - ore 14-18

BRIOCHES LIEVITATE

Una carrellata di brioches per tutti i gusti!

QUI qualche foto dell'edizione precedente.





Martedì 18 settembre 2018 - ore 20-22.30

DOLCI MADE IN USA

Nuovo appuntamento con i dolci "Made in USA", uno più goloso dell'altro!

QUI qualche foto dell'edizione precedente.




Martedì 25 settembre 2018 - ore 20-22.30

CUCINA ETNICA: MIEDIORIENTALE

Spezie, carne, cous cous e frutta secca... scopri gli squisiti sapori di questi paesi!




Martedì 3 ottobre 2018 - ore 20-22.30

DOLCI ALLE MELE


Una serata dedicata interamente alle mele, con la preparazione di torte, crostate e biscotti.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.




Sabato 6 ottobre 2018 - ore 14-18

PIZZA, FOCACCIA E CALZONE

Uno dei nostri corsi più gettonati, per sfornare soffici focacce, pizze fragranti e golosi calzoni.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.





Martedì ottobre 2018 - ore 20-22.30

RISO E RISOTTI (nuove ricette)

Trucchi e segreti per preparare un buon risotto, idee per abbinamenti insoliti, altri utilizzi del riso... questo e molto altro! 

QUI qualche foto dell'edizione precedente.




Venerdì 12 ottobre 2018 - ore 17-19

SPECIALE BIMBI:
DOLCETTI "SPAVENTOSI" PER HALLOWEEN

Prepareremo dei dolcetti a tema natalizio.
Età consigliata 5-10 anni.
E' obbligatoria la presenza di un adulto accompagnatore/aiutante.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.



Sabato 13 ottobre  2018 - ore 14-18

PIADINA, TIGELLA E GNOCCO FRITTO

Uno dei nostri corsi più amati: un tris di ricette golose, più diversi accompagnamenti saporiti.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.




Sabato 27 ottobre  2018 - ore 14-18

CROSTATE (nuove ricette)


Una carrellata di crostate per tutti i gusti, con tante frolle e farciture differenti.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.





Martedì 6 novembre 2018 - ore 20-22.30

CUCINARE IL PESCE

Piatti semplici, ma gustosi e originali.
Tante idee per utilizzare i diversi tipi di pesce in modo creativo.





Sabato 10 novembre 2018 - ore 14-18

CUCINA ETNICA: GIAPPONE

Sushi, tempura e altri piatti della tradizione nipponica.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.






Martedì 13 novembre 2018 - ore 20-22.30

REGIONE CHE VAI, PASTA CHE TROVI

Una carrellata di piatti di pasta tipici delle varie regioni d'Italia. Ripiena, corta, lunga...
tutte con i loro sughi e condimenti tradizionali.




Sabato 17 novembre 2018 - ore 14-18

PANE DAL MONDO

Ricette che vengono da lontano, per imparare le tradizioni di altri paesi in tema di pane.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.




Martedì 20 novembre 2018 - ore 20-22.30

CUCINA ETNICA: TEX-MEX

Un mix di culture, sapori che arrivano dal Texas e dal Messico per ottenere piatti gustosi e saporiti.
Non mancherà anche qualche suggerimento per cocktail ad hoc.




Giovedì 22 novembre 2018 - ore 20-22.30

CUCINA DI MONTAGNA

Una cucina ricca e saporita, da gustare con i primi freddi davanti al caminetto acceso.
Una coccola ad ogni boccone!




Sabato 24 novembre 2018 - ore 14-18

HAMBURGER GOURMET

Anche il panino per eccellenza può trasformarsi in un piatto gourmet.
Tante varianti nel pane, nella carne e nei condimenti per ottenere un piatto speciale.




Martedì 27 novembre 2018 - ore 20-22.30

SUA MAESTA' IL BACCALA'

Il baccalà si presta ad essere cucinato in tanti modi, realizzando antipasti,
primi o secondi facili, veloci e gustosi.
Scopriamone insieme alcuni.




Venerdì 30 novembre 2018 - ore 17-19

SPECIALE BIMBI: DOLCETTI PER BABBO NATALE

Prepareremo dei dolcetti a tema natalizio.
Età consigliata 5-10 anni.
E' obbligatoria la presenza di un adulto accompagnatore/aiutante.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.




Martedì 4 dicembre 2018 - ore 20-22.30

DOLCI CON GLI AGRUMI

Arance, limoni, mandarini donano aromi perfetti per dolci di successo.




Martedì 11 dicembre 2018 - ore 20-22.30

PATATE: INGREDIENTE MILLEUSI

Per piatti dolci o salati, tante possibilità di utilizzo per un ingrediente povero,
ma dalle grandi potenzialità.




Giovedì 13 dicembre 2018 - ore 20-22.30

NATALE DAL MONDO (nuove ricette)


Ogni paese festeggia il Natale a modo suo, anche con i dolci.
Scopri le tradizioni natalizie di altri paesi.




Vi aspettooooooo!!!



Per info e prenotazioni: 

fragole.cioccolato@libero.it


349-5589410

giovedì 14 giugno 2018

CORSO "TAPAS E SANGRIA" - qualche scatto...

Un tema che fa subito festa, che sa di vacanza.
Una piacevolissima serata tra chiacchiere, risate e cucina.
Ecco cosa abbiamo preparato:

...patatas bravas (patate con salsa alla paprika)...



...croquetas (crocchette al prosciutto)...



...champinones rellenos (funghi ripieni)...



...olive marinate...



...sangria classica...



...sangria bianca...


lunedì 14 maggio 2018

CORSO "CUCINA REGIONALE: PUGLIA" - qualche scatto...

Lo scorso sabato alla Scuola di Fragole e Cioccolato ci siamo immersi nei profumi e nei sapori pugliesi, cucinando per tutto il pomeriggio piatti tradizionali di questa regione.
Ecco cosa abbiamo preparato:

...orecchiette alle cime di rapa...



...pittule salentine in versione salata e dolce...




...tiella barese...



...taralli...



...pasticciotto leccese...


lunedì 19 marzo 2018

CALENDARIO CORSI PER CELIACI...E NON! - Aprile-Giugno 2018

Pronti per un nuovo trimestre di corsi?
Alcuni dei nostri grandi classici e tante nuove proposte per tutti i gusti!!!

I corsi si terranno in via Asiago 2 a Lissone (MB). 
Le proposte in calendario sono nel weekend e la sera. Se avete richieste specifiche (es. corsi diurni infrasettimanali), contattatemi!!!

Come al solito le ricette che realizzeremo ai corsi saranno tutte SENZA GLUTINE. Benvenuti saranno anche i "non celiaci" (è stato un piacere averne diversi ai corsi passati!!!)...infatti le preparazioni sono adattabili anche alla versione con glutine.

N.B.

  • Ciascun corso partirà con un minimo di 2 iscritti
  • Al momento dell'iscrizione è richiesto un acconto, non rimborsabile in caso di disdetta. 
  • Per disdetta con più di 24 ore di anticipo - possibilità di spostare l'acconto su un altro corso.
  • Per disdetta con meno di 24 ore di anticipo - l'acconto verrà perso.


Sabato 14 aprile 2018 - ore 14-18

PANE

A grande richiesta questo corso replica!
QUI qualche foto dell'edizione precedente.




Martedì 17 aprile 2018 - ore 20-22.30

PASTICCERIA AUSTRO-UNGARICA

Una carrellata dei dolci tradizionali di questa zona d'Europa.
QUI qualche foto dell'edizione precedente.




Lunedì 23 aprile 2018 - ore 20-22.30

UOVA PER TUTTI I GUSTI


Un ingrediente gustoso e versatile, che può diventare un vero protagonista in cucina!




Sabato 5 maggio 2018 - ore 14-18

PIZZA, FOCACCIA E CALZONE

A grande richiesta questo corso replica!
QUI qualche foto dell'edizione precedente.




Martedì 8 maggio 2018 - ore 20-22.30

RISO E RISOTTI


Trucchi e segreti per preparare un buon risotto, idee per abbinamenti insoliti 
altri utilizzi del riso... questo e molto altro!
QUI qualche foto dell'edizione precedente.





Sabato 12 maggio 2018 - ore 14-18

CUCINA REGIONALE: PUGLIA


Una carrellata di squisitezze della tradizione culinaria pugliese.




Martedì 15 maggio 2018 - ore 20-22.30

CUCINA ETNICA: MEDIORIENTALE


Spezie, legumi e molto altro... scopri gli squisiti sapori di questi paesi!




Martedì 22 maggio 2018 - ore 20-22.30

FRUTTI DI BOSCO DALL'ANTIPASTO AL DOLCE


Un intero menù con questi piccoli e saporiti frutti come protagonisti.




Martedì 29 maggio 2018 - ore 20-22.30

LE PATATE: INGREDIENTE MILLEUSI

Per piatti dolci o salati, tante possibilità di utilizzo per un ingrediente povero,
ma dalle grandi potenzialità.





Martedì 5 giugno 2018 - ore 20-22.30

CUCINA ETICA: ORIENTALE (nuove ricette)

Sapori d'Oriente per un menù semplice, ma d'effetto.





Lunedì 11 giugno 2018 - ore 20-22.30

BISCOTTI

Saporiti e fragranti, una carrellata di piccole prelibatezze.
QUI qualche foto dell'edizione precedente.






Mercoledì 13 giugno 2018 - ore 20-22.30

TAPAS E SANGRIA

Una gustosa bevanda in più varianti, classiche e alternative, con tanti
stuzzicanti bocconcini per accompagnarla.






Martedì 19 giugno 2018 - ore 20-22.30

FRUTTA ESTIVA DALL'ANTIPASTO AL DOLCE

Un intero menù dove la frutta la fa da padrone... sì, anche in piatti salati!
Provare per credere!




Giovedì 21 giugno 2018 - ore 14-18

NEL CESTINO DEL PIC NIC


Una selezione di ricette estive adatte per una gita fuori porta o un bel pic nic.
Piatti sfiziosi, ma anche pratici da trasportare e gustare.




Sabato 23 giugno 2018 - ore 14-18

CROSTATE

Una carrellata di crostate per tutti i gusti, con tante frolle e farciture differenti.
QUI qualche foto dell'edizione precedente.




Martedì 26 giugno 2018 - ore 20-22.30

MOUSSE E SEMIFREDDI

Soffici e fresche proposte per l'estate... ma non solo!
QUI qualche foto dell'edizione precedente.




Vi aspettooooooo!!!


Per info e prenotazioni: 

fragole.cioccolato@libero.it

349-5589410