CORSO "SFIZI SALATI PUGLIESI" - qualche scatto...

Un po’ di Puglia alla Scuola di cucina di Fragole e Cioccolato, con una serata dedicata al corso SFIZI SALATI PUGLIESI… tutti SENZA GLUTINE!

Ecco cosa abbiamo preparato...

...focaccia barese (impasto alto arricchito con patate lesse, condito con pomodorini, olive nere, origano)...

...rustici (due dischi di pasta sfoglia con un cuore di besciamella, pomodoro e mozzarella)...

...pizzi (piccoli panini rustici aromatizzati con pomodoro, cipolla, capperi e olive)...

...pittule (frittelle di pasta lievitata, lisce o alle olive)...

CORSO SU MISURA "PANE E SFIZI LIEVITATI" - qualche scatto...

Un corso speciale alla Scuola di cucina di Fragole e Cioccolato, un appuntamento “su misura” regalato a una coppia per imparare a sfornare pane e altri sfizi lievitati… tutti SENZA GLUTINE!

Ecco cosa abbiamo preparato...

... pagnotta a lunga lievitazione con cottura in pentola...

...pizzette fritte...

...focaccine morbide alle olive...

...chapati (pane in padella)...

CORSO SPECIALE BIMBI "MERENDA DOLCE E SALATA" - qualche scatto...

Mani in pasta, sorrisi e tanta felicità 💛🍪🍕
Qualche giorno fa nella Scuola di Cucina Fragole e Cioccolato abbiamo vissuto un pomeriggio speciale insieme a un gruppo di piccoli chef.

Durante il corso i bambini hanno preparato pizzette e biscotti senza glutine e senza lattosio, per cucinare insieme in modo inclusivo, sicuro e soprattutto divertente ✨

Vedere la loro gioia mentre impastavano, decoravano e assaggiavano le loro creazioni è stata la parte più bella della giornata ❤️

Grazie a tutte le famiglie che hanno partecipato!

CALENDARIO CORSI DI CUCINA IN PRESENZA E ONLINE IN LIVE STREAMING - MAGGIO E GIUGNO 2026

 Ecco nuove proposte per i nostri corsi di cucina!

Nel nostro calendario per i mesi di MAGGIO e GIUGNO abbiamo inserito sia corsi in presenza nella nostra sede che corsi online.

PER INFO E ISCRIZIONI invia un'email a

fragole.cioccolato@libero.it

indicando il corso che ti interessa.

CORSI IN PRESENZA NELLA NOSTRA SEDE DI VIA ASIAGO 2, LISSONE (MB)

I nostri corsi in presenza si svolgeranno nella nostra sede di Via Asiago 2, Lissone (MB).

Lavoriamo in piccoli gruppi e ognuno collabora alla realizzazione delle ricette proposte.

CORSI ONLINE

I nostri corsi online sono corsi di cucina frequentabili da casa, ma pratici e interattivi.

Verrà usata la tecnica della videoconferenza (non un video registrato), utilizzando la piattaforma Meet.

Io cucinerò e voi se vorrete cucinerete con me, oppure potrete semplicemente osservare. Al termine potremo assaggiare insieme quello che sarà stato preparato, commentando i piatti e segnalando eventuali errori e variazioni.

QUI TUTTI I DETTAGLI DEI CORSI ONLINE E LE MODALITA' DI ISCRIZIONE ONLINE.

Come al solito le ricette che realizzeremo ai corsi saranno tutte SENZA GLUTINE. Benvenuti saranno anche i "non celiaci" (è stato un piacere averne diversi ai corsi passati!!!)...infatti le preparazioni sono adattabili anche alla versione con glutine. 

PER INFO E ISCRIZIONI invia un'email a

fragole.cioccolato@libero.it

indicando il corso che ti interessa.

PER RICHIESTE DI TEMI, DATE, MODALITA' DI CORSO PARTICOLARI, CONTATTAMI!

I corsi hanno i seguenti costi:

CORSI ONLINE

- serali da 2 ore  e mezza - € 38

- pomeridiani nel weekend da 4 ore - € 55

CORSI IN PRESENZA

- serali da 2 ore  e mezza - € 48

- pomeridiani nel weekend da 4 ore - € 65

- pomeridiani per bambini da 2 ore - € 28 (€ 50 per 2 iscritti se fratelli/sorelle).

Lunedì 18 maggio 2026 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

DOLCI SENZA COTTURA

Si avvicina l'estate, arriva il caldo e scappa la voglia di infornare un bel dolce.

E allora come si fa? Impara a preparare degli squisiti dolci 

con una caratteristica in comune: niente forno!

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Mercoledì 20 maggio 2026 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

LA PRIMAVERA NEL PIATTO

Un fresco menù primaverile ricco di piatti semplici e sfiziosi.

Sabato 23 maggio 2026 - ore 14-18

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

PIZZA E FOCACCIA

Uno dei nostri corsi più gettonati, per sfornare soffici focacce,

pizze fragranti e golosi calzoni.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Lunedì 25 maggio 2026 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

SFIZI PUGLIESI

Piatti golosi della tradizione culinaria della Puglia.

Martedì 26 maggio 2026 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

NEL CESTINO DEL PIC NIC

Una selezione di ricette estive adatte per una gita fuori porta o un bel pic nic.
Piatti sfiziosi, ma anche pratici da trasportare e gustare.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Mercoledì 27 maggio 2026 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

MEDIO ORIENTE: LA TRADIZIONE DEI MEZE

I classici antipasti del Medio Oriente, accompagnati dal pane pita.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Sabato 6 giugno 2026 - ore 14-18

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

CHEESECAKE PER TUTTI I GUSTI

Cotte in forno, senza cottura, variazioni sul tema... 
le possibilità sono davvero tante, e tutte da leccarsi i baffi!

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Martedì 9 giugno 2026 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

CILIEGIE, FRAGOLE E FRUTTI DI BOSCO: 

una passione dall'antipasto al dolce

Un intero menù dedicato agli amanti di questi piccoli frutti saporiti

e perfetti per preparazioni dolci e salate. 

Mercoledì 24 giugno 2026 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

INSALATE E PIATTI ESTIVI

Fresche insalate e idee golose, gusti nuovi e sfiziose proposte

per le vostre cene all'aperto!

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Giovedì 25 giugno 2026 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

DOLCI AL CUCCHIAIO

Prepariamo insieme 4 dolci al cucchiaio tutti da scoprire, 

perfetti per concludere una cena estiva.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

CORSO "CUCINA CINESE" nuove ricette - qualche scatto...

Una ventata di Oriente alla Scuola di cucina di Fragole e Cioccolato, con questo corso ricco di piatti della tradizione CINESE... tutto SENZA GLUTINE!

Ecco cosa abbiamo preparato:

...hot pot di carne e verdure...

...ravioli cristallo di gamberi (con un segreto facile e veloce)...

...pollo kung pao...

...riso fritto...

CORSO "MANI IN PASTA" DEDICATO AI VOLONTARI DELLA SEZIONE GIOVANI DI AIC LOMBARDIA - qualche scatto...

Lo scorso sabato la Scuola di Cucina di Fragole e Cioccolato ha ospitato un gruppo di volontari della sezione giovani di AIC Lombardia, per “mettere le mani in pasta” e passare del tempo insieme tra cucina e condivisione.

Un pomeriggio per imparare a preparare una serie di semplici e gustosi sfizi salati… tutti senza glutine!

Ecco cosa abbiamo preparato:

... panini-pizza a lievitazione istantanea...

...chips di zucchine con salsa di yogurt e finocchio...

... cestini di patate con salsiccia e stracchino...

CORSO " PANE & CO." IN COLLABORAZIONE CON AIC LOMBARDIA - qualche scatto...

Profumo di pane appena sfornato alla Scuola di Fragole e Cioccolato!

Pane e cracker saporiti e fragranti, tutto senza glutine, realizzatI al corso di cucina online organizzato in collaborazione con AIC Lombardia.

Ecco cosa abbiamo preparato:

...pane rustico veloce...

...panini allo yogurt...

...crackers di ceci al rosmarino...

CALENDARIO CORSI DI CUCINA IN PRESENZA E ONLINE IN LIVE STREAMING - MARZO E APRILE 2026

 Ecco nuove proposte per i nostri corsi di cucina!

Nel nostro calendario per i mesi di MARZO e APRILE abbiamo inserito sia corsi in presenza nella nostra sede che corsi online.

PER INFO E ISCRIZIONI invia un'email a

fragole.cioccolato@libero.it

indicando il corso che ti interessa.

CORSI IN PRESENZA NELLA NOSTRA SEDE DI VIA ASIAGO 2, LISSONE (MB)

I nostri corsi in presenza si svolgeranno nella nostra sede di Via Asiago 2, Lissone (MB).

Lavoriamo in piccoli gruppi e ognuno collabora alla realizzazione delle ricette proposte.

CORSI ONLINE

I nostri corsi online sono corsi di cucina frequentabili da casa, ma pratici e interattivi.

Verrà usata la tecnica della videoconferenza (non un video registrato), utilizzando la piattaforma Meet.

Io cucinerò e voi se vorrete cucinerete con me, oppure potrete semplicemente osservare. Al termine potremo assaggiare insieme quello che sarà stato preparato, commentando i piatti e segnalando eventuali errori e variazioni.

QUI TUTTI I DETTAGLI DEI CORSI ONLINE E LE MODALITA' DI ISCRIZIONE ONLINE.

Come al solito le ricette che realizzeremo ai corsi saranno tutte SENZA GLUTINE. Benvenuti saranno anche i "non celiaci" (è stato un piacere averne diversi ai corsi passati!!!)...infatti le preparazioni sono adattabili anche alla versione con glutine. 

PER INFO E ISCRIZIONI invia un'email a

fragole.cioccolato@libero.it

indicando il corso che ti interessa.

PER RICHIESTE DI TEMI, DATE, MODALITA' DI CORSO PARTICOLARI, CONTATTAMI!

I corsi hanno i seguenti costi:

CORSI ONLINE

- serali da 2 ore  e mezza - € 38

- pomeridiani nel weekend da 4 ore - € 55

CORSI IN PRESENZA

- serali da 2 ore  e mezza - € 48

- pomeridiani nel weekend da 4 ore - € 65

- pomeridiani per bambini da 2 ore - € 28 (€ 50 per 2 iscritti se fratelli/sorelle).

Lunedì 16 marzo 2026 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

CUCINA INDIANA

Un intero menù di piatti dai sapori forti,

che colpiscono il palato con spezie di vario tipo.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Mercoledì 18 marzo 2026 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

IN PASTELLA

Ogni fritto ha la sua pastella ideale: impariamone insieme alcune!

QUI qualche foto dell'edizione precedente.





Venerdì 20 marzo 2026 - ore 17-19

-CORSO IN PRESENZA-

SPECIALE BIMBI: DOLCI DI PASQUA

Prepareremo golosi dolcetti a tema Pasquale.
Età consigliata 5-10 anni.
E' richiesta la presenza di un adulto accompagnatore/aiutante per i bambini fino a 7 anni.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Lunedì 23 marzo 2026 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

DOLCI DI PASQUA

Tante golosità per questa festa.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.





Giovedì 26 marzo 2026 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

COLAZIONE GOLOSA

Ricette dolci dai gusti semplici, perfette per iniziare la giornata con una coccola.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.





Sabato 28 marzo 2026 - ore 14-18

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

PIADINA, TIGELLA E GNOCCO FRITTO

Uno dei nostri corsi più amati: un tris di ricette golose, più diversi accompagnamenti saporiti.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.





Lunedì 30 marzo 2026 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

PASTA CHOUX

Un impasto neutro, leggero e delicato, che può diventare il protagonista di tanto dolci golosi.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.




Lunedì 13 aprile 2026 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

BISCOTTI D'ITALIA

Una carrellata di biscotti tradizionali provenienti da varie parti d'Italia.





Giovedì 16 aprile 2026 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

POKE & CO.

Tutto in una ciotola: piatti colorati, saporiti e sani.





Lunedì 20 aprile 2026 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

DOLCI AL CARAMELLO SALATO

Il caramello salato e il suo irresistibile contrasto dolce-salato, ideale per guarnire dolci di viario tipo.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.





Giovedì 23 aprile 2026 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

CUCINA CINESE (nuove ricette)

Impara a preparare a casa alcun dei piatti tipici della cucina cinese.