Le mele sono un ingrediente versatile, che si sposa bene con diversi ingredienti, per creare numerosi piatti dolci e salati. Protagonista di questa stagione dell'anno, è perfetta in ogni stagione, per creare contrasti di sapori e consistenze, in piatti gustosi... e nel nostro caso anche senza glutine.
Alla Scuola di Fragole e Cioccolato si è tenuto ieri questo corso online dedicato proprio alle mele, protagoniste in un menù dall'antipasto al dolce.
Ecco cosa abbiamo preparato...
...cotolette di mele ripiene di formaggio e speck...
...risotto con crema di barbabietola, mela verde e fonduta...
...arista di maiale alle mele...
...tiramisù alle mele...
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