CORSO "TEA TIME": qualche scatto...

Il tè del pomeriggio in Gran Bretagna è un vero e proprio rituale. L'Afternoon Tea, dove il tè è accompagnato da un pasto leggero, è una delle tradizioni più tipicamente britanniche che esistano ed è conosciuta a livello mondiale. Un rito affascinante e molto goloso!

In questo corso online abbiamo preparato una serie di delizie dolci e salate (tutte senza glutine)  per comporre un perfetto menù per il nostro Tea Time!

Ecco cosa abbiamo preparato:

...cupcake allo yogurt e cacao con frosting alla vaniglia...

...scones...

...quadrotti con limone e uvetta...

...torta in tazza cocco e cioccolato...

...mini sandwich con due farciture (salmone e crema di avocado, uova e maionese aromatica)...

Il nostro Afternoon Tea al completo, da servire con una bella tazza di tè fumante, dei succhi di frutta ed un calice di bollicine.

CORSO "L'AUTUNNO NEL PIATTO": qualche scatto...

Una nuova serata in cucina alla Scuola di Fragole e Cioccolato!

Un corso online con un trionfo di sapori autunnali... Funghi, zucca, uva e castagne per un menù composto da piatti originali e gustosi.

Ecco cosa abbiamo preparato:

...flan di funghi con salsa al caprino e parmigiano...

...risotto con zucca, liquirizia e burrata...

...bocconcini di pollo all'uva...

...sbriciolata alle mandorle con crema di castagne e cioccolato...

CORSO "PASTA FRESCA" IN COLLABORAZIONE CON AIC LOMBARDIA: qualche scatto...

Alla Scuola di Fragole e Cioccolato abbiamo passato un pomeriggio in collaborazione con AIC Lombardia.

Un appuntamento dedicato alla PASTA FRESCA, realizzata insieme in diretta streaming. Diversi impasti per creare piatti saporiti e tutti senza glutine!

Ecco cosa abbiamo preparato:

...gnocchi bicolore...

...ravioli con ripieno di carne e di magro...

...spaghettoni al coltello...

CALENDARIO CORSI DI CUCINA IN PRESENZA E ONLINE IN LIVE STREAMING - Settembre e Ottobre 2022

Pronti per una nuova stagione con i nostri corsi di cucina!

Nel nostro calendario per i mesi di SETTEMBRE e OTTOBRE abbiamo inserito sia corsi in presenza nella nostra sede che corsi online.

CORSI IN PRESENZA NELLA NOSTRA SEDE DI VIA ASIAGO 2, LISSONE (MB)

I nostri corsi saranno svolti nel rispetto delle norme vigenti in merito alla prevenzione del COVID19.

Vista la situazione attuale, il tipo di attività che si svolge e le caratteristiche degli ambienti, preferiamo tutelare tutti i partecipanti ai corsi richiedendo l’utilizzo della mascherina FFP2 o chirurgica in tutte le aree, con possibilità di abbassarla temporaneamente per la fase di assaggio, mantenendo la distanza di sicurezza.

PER RISPETTARE IL DISTANZIAMENTO, ABBIAMO DOVUTO RIDURRE I NOSTRI POSTI, QUINDI SE SIETE INTERESSATI A QUALCHE CORSO IN PRESENZA, AFFRETTATEVI!

Se le richieste saranno molteplici, valuteremo la possibilità di programmare date extra.

CORSI ONLINE

I nostri corsi online sono corsi di cucina frequentabili da casa, ma pratici e interattivi.

Verrà usata la tecnica della videoconferenza (non un video registrato), utilizzando la piattaforma Meet.

Io cucinerò e voi se vorrete cucinerete con me, oppure potrete semplicemente osservare. Al termine potremo assaggiare insieme quello che sarà stato preparato, commentando i piatti e segnalando eventuali errori e variazioni.

QUI TUTTI I DETTAGLI DEI CORSI ONLINE E LE MODALITA' DI ISCRIZIONE.

Come al solito le ricette che realizzeremo ai corsi saranno tutte SENZA GLUTINE. Benvenuti saranno anche i "non celiaci" (è stato un piacere averne diversi ai corsi passati!!!)...infatti le preparazioni sono adattabili anche alla versione con glutine. 

PER RICHIESTE DI TEMI, DATE, MODALITA' DI CORSO PARTICOLARI, CONTATTATEMI!

I corsi hanno i seguenti costi:

CORSI ONLINE

- serali da 2 ore  e mezza - € 30

- pomeridiani nel weekend da 4 ore - € 45

CORSI IN PRESENZA

- serali da 2 ore  e mezza - € 40

- pomeridiani nel weekend da 4 ore - € 55

- pomeridiani per bambini da 2 ore - € 25

Giovedì 15 settembre 2022 - ore 20-22.30

-CORSO IN PRESENZA-

DOLCI PER LA COLAZIONE

Ricette facili e golose per iniziare la giornata con gusto.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Domenica 18 settembre 2022 - ore 14-18

-CORSO ONLINE-

BRIOCHES LIEVITATE

Cosa c'è di meglio di una bella brioches soffice e profumata per iniziare bene la giornata?

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Martedì 20 settembre 2022 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE-

DOLCI ALLE MELE

Una serata dedicata interamente alle mele, con la preparazione di torte, crostate e biscotti.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Mercoledì 21 settembre 2022 - ore 20-22.30

-CORSO IN PRESENZA-

CUCINA MEDIORIENTALE

Spezie, legumi e molto altro... scopri gli squisiti sapori di questi paesi!

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Venerdì 23 settembre 2022 - ore 20-22.30

-CORSO IN PRESENZA-

DOLCI ALLA NUTELLA

Una delle creme più amate e famose in commercio diventa l'ingrediente di dolci golosi.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Martedì 27 settembre 2022 - ore 17-19

-CORSO IN PRESENZA-

SPECIALE BIMBI: E' ORA DI MERENDA!

Prepareremo ricette dolci e salate perfette per una golosa merenda.

Età consigliata 5-10 anni.
E' richiesta la presenza di un adulto accompagnatore/aiutante per i bambini fino a 7 anni.

Sabato 01 ottobre 2022 - ore 14-18

-CORSO ONLINE-

SFIZI SALATI DALLA SICILIA

Prelibatezze salate dalla Sicilia, tante ricette dello street food siculo in questo corso goloso.

Martedì 04 ottobre 2022 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE-

L'AUTUNNO NEL PIATTO

Un trionfo di sapori di stagione per preparare piatti originali e gustosi.

Mercoledì 05 ottobre 2022 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE-

IT'S TEA TIME

La tipica merenda inglese, ricca di dolcetti golosi e bocconcini salati.

Giovedì 06 ottobre 2022 - ore 20-22.30

-CORSO IN PRESENZA-

BICCHIERI DOLCI E SALATI

Sfiziose preparazioni dolci e salate... tutte in bicchiere!

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Lunedì 10 ottobre 2022 - ore 20-22.30

-CORSO IN PRESENZA-

LA ZUCCA DALL'ANTIPASTO AL DOLCE

Un ingrediente d'eccellenza nel periodo autunnale, utilizzato in un intero menù.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Martedì 11 ottobre 2022 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE-

PROTAGONISTA IL CURRY

Un mix di spezie aromatico e versatile, da usare in tanti piatti, 

insieme a carne, pesce, verdure, legumi e molto altro.

Giovedì 13 ottobre 2022 - ore 17-19

-CORSO IN PRESENZA-

SPECIALE BIMBI: DOLCETTO O SCHERZETTO?

Prepareremo dei dolcetti a tema Halloween.
Età consigliata 5-10 anni.
E' richiesta la presenza di un adulto accompagnatore/aiutante per i bambini fino a 7 anni.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Sabato 15 ottobre 2022 - ore 14-18

-CORSO IN PRESENZA-

TORTE DELLE GRANDI OCCASIONI

Un compleanno, un anniversario o un altro evento da festeggiare?
Una bella torta non può mancare!

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Martedì 18 ottobre 2022 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE-

PANI D'AMERICA

Una selezione di ricette dal Nord e Sud America,

per scoprire diverse tipologie di pane insolite e gustose.

Giovedì 20 ottobre 2022 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE-

PASTA RIPIENA

Involucri delicati che racchiudono farciture speciali.

Sabato 22 ottobre 2022 - ore 14-18

-CORSO ONLINE-

W LA PIZZA!

Alta, bassa, fritta, ripiena... ci sono mille modi per gustare una pizza.

Scopriamoli insieme!

Lunedì 24 ottobre 2022 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE-

DOLCI CLASSICI

Una selezione di golosi dolci della tradizione.

Martedì 25 ottobre 2022 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE-

CUCINA TOSCANA

Prepariamo insieme alcuni tra i piatti più conosciuti di questa regione.

CORSO "DOLCI PER LA COLAZIONE" IN COLLABORAZIONE CON AIC LOMBARDIA: qualche scatto...

Ieri alla Scuola di Fragole e Cioccolato si è tenuto un nuovo corso in collaborazione con AIC Lombardia. Un appuntamento inserito tra le iniziative della Settimana Nazionale della Celiachia.

Un pomeriggio dedicato ai dolci per la colazione, realizzati insieme in diretta streaming con i partecipanti.

Ecco cosa abbiamo preparato...

...torta di mele e yogurt...

...sbriciolata con confettura e amaretti...

...ciambella al limone e mandorle...

...pancake...

Una carrellata di ricette facili per dolci soffici, golosi e tutti senza glutine!

CORSO "APERITIVO TIME": qualche scatto...

Idee golose per un APERITIVO in compagnia?

Questo il tema del corso online che si è tenuto giovedì sera alla Scuola di Fragole e Cioccolato.

Una selezione di bocconcini saporiti, accompagnati da freschi cocktail in versione alcolica ed analcolica… tutto senza glutine!

...rotelle di piadina aromatica farcite...

...mini muffin olive e cipolla...

...frittelle salate con prosciutto e Parmigiano...

...biscotti salati...

...aperitivo alcolico ed analcolico...