CORSO "STRUDEL DOLCI E SALATI" - qualche scatto...

Sfoglie diverse per racchiudere gustosi ripieni… alla Scuola di Fragole e Cioccolato si è tenuto un corso online dedicato a STRUDEL DOLCI E SALATI… tutti senza glutine!

Ecco cosa abbiamo preparato:

...strudel classico alle mele...

...strudel di frolla con pere, noci e cioccolato...

...strudel di pasta lievitata con salmone, patate e crema di robiola...

...strudel salato con zucca, speck e scamorza...

CORSO "GNOCCHI, NON SOLO PATATE" - qualche scatto...

Una serata perfetta per gli amanti degli gnocchi alla Scuola di Fragole e Cioccolato!
Tante ricette per realizzarli, ma senza l'uso delle patate. Impasti diversi e sfiziosi condimenti per creare piatti saporiti... e tutti senza glutine!

Ecco cosa abbiamo preparato:

...strangolapreti su letto di fonduta...

...gnocchi di zucchine e ricotta con zafferano, pomodorini e basilico...

...canederli allo speck...

...gnocchi di piselli con timo, arancia e pancetta...

CORSO "SFIZI SALATI NAPOLETANI" - qualche scatto...

Alla Scuola di cucina di Fragole e Cioccolato abbiamo passato una serata dal tema davvero stuzzicante, con questo corso online che ha avuto come protagonista una carrellata di gustosi piatti della tradizione partenopea a cui non si può dire di no!

Come sempre, tutto senza glutine 😉

Ecco cosa abbiamo preparato:

...crocchettone di patate farcito...

...pizza fritta a portafoglio...

...danubio salato...

...rustici di frolla con ripieno di formaggi e salame...

CORSO "COMFORT FOOD PER L'INVERNO" - qualche scatto...

Alla Scuola di cucina di Fragole e Cioccolato abbiamo dedicato una serata a piatti saporiti e perfetti per scaldare le giornate invernali.

Questo corso online ha visto protagonista un intero menù ricco di sapore e tutto senza glutine.

Ecco cosa abbiamo preparato:

...torretta di zucca al forno con gorgonzola, noci e radicchio...

...il risotto che si crede un pizzocchero...

...sformato filante di finocchi con salsiccia e pistacchi...

...budino di ricotta e pere caramellate...

CORSO "SEMBRA UN DOLCE, MA NON E'..." - qualche scatto...

Ieri sera alla Scuola di Fragole e Cioccolato c'è stato l'ultimo corso del 2022.

Un appuntamento online dal tema insolito: "SEMBRA UN DOLCE, MA NON E'...". Una serata dove alcune preparazioni dolci classiche si sono trasformate in ricette salate perfette per un aperitivo.

Un piccolo scherzo per gli occhi e il palato, ma con ricette saporite, originali... e tutte senza glutine!

Ecco cosa abbiamo preparato:

...zeppole al forno con crema al Parmigiano...

...churros alla paprika con salsa ai pomodori secchi...

...frittelle con basilico e Parmigiano...

...crostata con crema di cipolle...

CORSO "BISCOTTI E DOLCETTI PER NATALE" - qualche scatto...

Alla Scuola di Fragole e Cioccolato abbiamo passato una serata online a sfornare BISCOTTI E DOLCETTI PER NATALE.

Spezie, frutta secca, cioccolato e tanto altro per realizzare golosi bocconcini perfetti per le feste… tutti senza glutine!

Ecco cosa abbiamo preparato:

...mince pies (tortine di brisè con ripieno di mele e frutta secca)...

...cookies cioccolato e zenzero...

...gingerbread man...

...buccellati (biscotti di frolla ripieni di fichi secchi e cioccolato)...

CORSO "TORTE, ROTOLI E FAGOTTINI SALATI" - qualche scatto...

Alla Scuola di Fragole e Cioccolato abbiamo passato un pomeriggio davvero ricco, con un corso online dedicato a TORTE, ROTOLI E FAGOTTINI SALATI.

Piatti perfetti per un antipasto o un buffet. Tante gustose farciture racchiuse da paste diverse… tutte senza glutine.

Ecco cosa abbiamo preparato:

...fagottini di pasta sfoglia semplice ripieni di broccoli e salsiccia...

...torta di brioche salata con porri, funghi e pancetta...

...strudel di pasta lievitata con radicchio, noci e cipolla rossa...

...sbriciolata di patate con spinaci filanti...

...quiche di pasta brisè con verdure e crema di robiola...