CORSO "COUS COUS ESTIVO"... qualche scatto

Un altro corso passato, un'altra bella serata trascorsa.
Il tema di ieri era cous cous, ma non "il solito"... una rivisitazione in chiave estiva, utilizzandolo al posto del riso per creare fresche insalate... e perfino il sushi!!! Tutto senza glutine ovviamente: abbiamo infatti utilizzato il cous cous di mais certificato gluten free.
Ecco cosa abbiamo preparato:

...bicchieri di cous cous al melone e salame con mousse di avocado...

...cous cous con pollo, arancia, pomodoro confit ed erbe aromantiche...

...sushi cous cous...