Serata a impastare, stendere la sfoglia, chiudere con cura la pasta... proprio bravi i miei allievi che con impegno e pazienza hanno confezionato ben tre tipi di pasta ripiena.
Ecco cosa abbiamo preparato:
...casoncelli bergamaschi...
...pansotti liguri al sugo di noci...
...tortelli di patate toscani...
Proprio un bel tris di pasta!
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