Ieri sera c'è stato un corso interamente dedicato agli amanti dei formaggi, con ricette dall'antipasto al dolce. Una carrellata di formaggi differenti, dai più delicati ai più intensi, per creare abbinamenti classici, ma anche insoliti.
Ecco cosa abbiamo preparato:
...gnocchi di ricotta con pesto di noci, pecorino e verdure...
...frittura di alici con mozzarella di bufala e olive...
...millefoglie di melanzane con taleggio ed erbe aromatiche...
...crostata con agrumi, uvetta e crema di formaggio...
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