CORSO "PASTA RIPIENA TRA MODERNITA' E TRADIZIONE": qualche scatto...

Un corso ricco e saporito, dedicato alla PASTA RIPIENA, con ricette della tradizione regionale italiana, ma anche con qualche tocco di modernità. Piatti gustosi… e tutti senza glutine.

Ecco cosa abbiamo preparato...

...maxi raviolo con cuore fondente (pasta all'uovo con ripieno di ricotta, erbe e cuore di tuorlo morbido)...

...culurgiones sardi (pasta senza uovo con ripieno di patate, formaggio e menta)...

...tordelli della Versilia (pasta senza uovo con ripieno di carne e bietole)...