CORSO DI TEAM BUINDING IN CUCINA: qualche scatto...

Alla scuola di Fragole e Cioccolato si è tenuto un evento speciale: un appuntamento di team Building internazionale, con un gruppo di persone da varie parti del mondo.
Una serata per cucinare e divertirsi insieme.
Un intero menù ricco, saporito... e tutto senza glutine!

Ecco cosa abbiamo preparato:

...tris di crostini...

- salsiccia e stracchino

- taleggio, zucchine e speck

- crema di cannellini, pecorino e pomodoro

...tortini di verdure con salsa di stracchino e Parmigiano...

...gnocchi di ricotta con pesto di noci e verdure...

...tiramisù alle mele...

CORSO "CUCINA PORTOGHESE" - qualche scatto...

Alla Scuola di cucina di Fragole e Cioccolato abbiamo scoperto insieme come preparare alcuni piatti della CUCINA PORTOGHESE.

Piatti tradizionali ricchi e saporiti… tutto senza glutine.

Ecco cosa abbiamo preparato...

...francesinha (sandwich riccamente farcito con vari tipi di carne, uovo, formaggio fuso

e cosparso di una salsa saporita)...

...cataplana (stufato di pesce, salsiccia e verdure)...

...bacalhau com nata (sformato a base di baccalà, patate, cipolle e besciamella)...

...pastel de nata (tortine di pasta sfoglia e crema cotta)...

CALENDARIO CORSI DI CUCINA IN PRESENZA E ONLINE IN LIVE STREAMING - Marzo e Aprile 2025

 Continuano i nostri corsi di cucina!

Nel nostro calendario per i mesi di MARZO e APRILE abbiamo inserito sia corsi in presenza nella nostra sede che corsi online.

PER INFO E ISCRIZIONI invia un'email a

fragole.cioccolato@libero.it

indicando il corso che ti interessa.

CORSI IN PRESENZA NELLA NOSTRA SEDE DI VIA ASIAGO 2, LISSONE (MB)

I nostri corsi in presenza si svolgeranno nella nostra sede di Via Asiago 2, Lissone (MB).

Lavoriamo in piccoli gruppi e ognuno collabora alla realizzazione delle ricette proposte.

CORSI ONLINE

I nostri corsi online sono corsi di cucina frequentabili da casa, ma pratici e interattivi.

Verrà usata la tecnica della videoconferenza (non un video registrato), utilizzando la piattaforma Meet.

Io cucinerò e voi se vorrete cucinerete con me, oppure potrete semplicemente osservare. Al termine potremo assaggiare insieme quello che sarà stato preparato, commentando i piatti e segnalando eventuali errori e variazioni.

QUI TUTTI I DETTAGLI DEI CORSI ONLINE E LE MODALITA' DI ISCRIZIONE ONLINE.

Come al solito le ricette che realizzeremo ai corsi saranno tutte SENZA GLUTINE. Benvenuti saranno anche i "non celiaci" (è stato un piacere averne diversi ai corsi passati!!!)...infatti le preparazioni sono adattabili anche alla versione con glutine. 

PER INFO E ISCRIZIONI invia un'email a

fragole.cioccolato@libero.it

indicando il corso che ti interessa.

PER RICHIESTE DI TEMI, DATE, MODALITA' DI CORSO PARTICOLARI, CONTATTAMI!

I corsi hanno i seguenti costi:

CORSI ONLINE

- serali da 2 ore  e mezza - € 35

- pomeridiani nel weekend da 4 ore - € 50

CORSI IN PRESENZA

- serali da 2 ore  e mezza - € 45

- pomeridiani nel weekend da 4 ore - € 60

- pomeridiani per bambini da 2 ore - € 30

Giovedì 6 marzo 2025 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

CUCINA PORTOGHESE

Alcuni dei piatti iconici della tradizione culinaria del Portogallo.

Domenica 16 marzo 2025 - ore 14-18

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

BRIOCHES SOFFICI

Golose preparazioni per una colazione super.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Lunedì 17 marzo 2025 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

PROTAGONISTA IL CURRY

Un mix di spezie aromatico e versatile, da usare in tanti piatti,

insieme a carne, pesce, verdure, legumi e molto altro.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Mercoledì 19 marzo 2025 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

TORTE DELLA TRADIZIONE

Una carrellata di torte che fanno parte ormai della tradizione della pasticceria.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Mercoledì 26 marzo 2025 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

DIM SUM

I tradizionali ravioli cinesi, con forme, farciture e tipi di pasta differenti.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Sabato 29 marzo 2025 - ore 14-18

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

TORTE, ROTOLI E FAGOTTINI SALATI

Torte salate, scrigni di pasta lievitata, fagottini di sfoglia... tante basi e tante farciture salate per piatti saporiti e sfiziosi.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Lunedì 31 marzo 2025 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

PISTACCHIO I LOVE YOU

Un corso dedicato agli amanti del pistacchio, con una carrellata di piatti dolci e salati con questo ingrediente come protagonista.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Mercoledì 2 aprile 2025 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

SFIZI SALATI PUGLIESI

Piatti golosi della tradizione culinaria della Puglia.

Lunedì 7 aprile 2025 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

DOLCI DI PASQUA

Tante golosità per questa festa.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Mercoledì 9 aprile 2025 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

CUCINARE CON I CECI

Un ingrediente versatile e saporito, perfetto come base di tanti piatti.

Venerdì 11 aprile 2025 - ore 17-19

-CORSO IN PRESENZA-

SPECIALE BIMBI: DOLCETTI DI PASQUA

Prepareremo dei dolcetti per Pasqua.

Età consigliata 5-10 anni.
E' richiesta la presenza di un adulto accompagnatore/aiutante

per i bambini fino a 7 anni.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Lunedì 14 aprile 2025 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

DOLCI... ALLE VERDURE

Torte golose con un ingrediente a sorpresa.

Martedì 29 aprile 2025 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

REGIONE CHE VAI, RISO CHE TROVI

Una carrellata di piatti di riso della tradizione regionale.