CORSO "CUCINA ERITREA" - qualche scatto...

Sapori di terre lontane alla Scuola di Fragole e Cioccolato...gusti diversi, spezie e piatti da condividere: questi gli ingredienti del corso sulla CUCINA ERITREA che si è svolto qualche sera fa.

Un appuntamento per imparare a realizzare una perfetta cena con i sapori di questa terra... tutti senza glutine!

Ecco cosa abbiamo preparato...

...zighinì (spezzatino di carne speziato)...

...alliccia (verdure speziate)...

...tumtumo (lenticchie al curry)...

...scirò (purè di ceci e pomodoro)...

... tutto servito su un unico grande piatto su cui è stato steso un letto di injera (pane tondo e piatto, fermentato)...

...himbasha (pane dolce con uvetta e spezie)...