CALENDARIO CORSI DI CUCINA IN PRESENZA E ONLINE IN LIVE STREAMING - Settembre e Ottobre 2023

 Si ricomincia con una nuova stagione!

Ecco nuove proposte per i nostri corsi di cucina!

Nel nostro calendario per i mesi di SETTEMBRE e OTTOBRE abbiamo inserito sia corsi in presenza nella nostra sede che corsi online.

PER INFO E ISCRIZIONI invia un'email a

fragole.cioccolato@libero.it

indicando il corso che ti interessa.

CORSI IN PRESENZA NELLA NOSTRA SEDE DI VIA ASIAGO 2, LISSONE (MB)

I nostri corsi in presenza si svolgeranno nella nostra sede di Via Asiago 2, Lissone (MB).

Lavoriamo in piccoli gruppi e ognuno collabora alla realizzazione delle ricette proposte.

CORSI ONLINE

I nostri corsi online sono corsi di cucina frequentabili da casa, ma pratici e interattivi.

Verrà usata la tecnica della videoconferenza (non un video registrato), utilizzando la piattaforma Meet.

Io cucinerò e voi se vorrete cucinerete con me, oppure potrete semplicemente osservare. Al termine potremo assaggiare insieme quello che sarà stato preparato, commentando i piatti e segnalando eventuali errori e variazioni.

QUI TUTTI I DETTAGLI DEI CORSI ONLINE E LE MODALITA' DI ISCRIZIONE ONLINE.

Come al solito le ricette che realizzeremo ai corsi saranno tutte SENZA GLUTINE. Benvenuti saranno anche i "non celiaci" (è stato un piacere averne diversi ai corsi passati!!!)...infatti le preparazioni sono adattabili anche alla versione con glutine. 

PER INFO E ISCRIZIONI invia un'email a

fragole.cioccolato@libero.it

indicando il corso che ti interessa.

PER RICHIESTE DI TEMI, DATE, MODALITA' DI CORSO PARTICOLARI, CONTATTAMI!

I corsi hanno i seguenti costi:

CORSI ONLINE

- serali da 2 ore  e mezza - € 35

- pomeridiani nel weekend da 4 ore - € 50

CORSI IN PRESENZA

- serali da 2 ore  e mezza - € 45

- pomeridiani nel weekend da 4 ore - € 60

- pomeridiani per bambini da 2 ore - € 30

Lunedì 18 settembre 2023 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE-

TORTE GOLOSE

Un corso dedicato a soffici torte di vario genere, perfette per qualsiasi momento goloso.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Martedì 19 settembre 2023 - ore 20-22.30

-CORSO IN PRESENZA-

BISCOTTI

Una carrellata di ricette per la colazione, la merenda...e per ogni momento sfizioso!

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Sabato 23 settembre 2023 - ore 14-18

-CORSO ONLINE-

STREET FOOD

Il cibo da strada ha il suo fascino... scoprine i segreti in questo corso ricco di ricette dolci e salate.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Domenica 1 ottobre 2023 - ore 14-18

-CORSO IN PRESENZA-

TORTE PER LE GRANDI OCCASIONI

Un compleanno, un anniversario o un altro evento da festeggiare?
Una bella torta non può mancare!

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Lunedì 2 ottobre 2023 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE-

CUCINA CINESE

Sapori d'oriente per questo corso ricco di ricette gustose.

Mercoledì 4 ottobre 2023 - 20-22.30

-CORSO IN PRESENZA-

SUSHI E TEMPURA

Impara con noi a realizzare due piatti della tradizione nipponica.

Sabato 14 ottobre 2023 - ore 14-18

-CORSO IN PRESENZA-

SFIZI SALATI

Ricette salate golose e perfette per ogni momento della giornata.

Domenica 15 ottobre 2023 - ore 14-18

-CORSO ONLINE-

W LA PIZZA!

Alta, bassa, fritta, ripiena... ci sono mille modi per gustare una pizza.
Scopriamoli insieme!

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Martedì 17 ottobre 2023 - ore 17-19

-CORSO IN PRESENZA-

SPECIALE BIMBI: DOLCETTI PER HALLOWEEN

Prepareremo dolcetti "spaventosi" insieme ai più piccoli.

Età consigliata 5-10 anni.
E' richiesta la presenza di un adulto accompagnatore/aiutante per i bambini fino a 7 anni.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Mercoledì 18 ottobre 2023 - ore 20-22.30

-CORSO IN PRESENZA-

GNOCCHI, NON SOLO PATATE

Tante ricette per realizzare gnocchi senza l'uso delle patate, ma con tanto gusto!

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Martedì 24 ottobre 2023 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE-

GIRO D'ITALIA TRA I DOLCI DELLA TRADIZIONE

Le varie regioni d'Italia hanno una grande tradizione in fatto di dolci.
Conosciamone insieme alcuni.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Giovedì 26 ottobre 2023 - ore 20-22.30

-CORSO IN PRESENZA-

CUCINA LIBANESE

Una selezione di piatti tradizionali del Libano, colorati e ricchi di gusto.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Lunedì 30 ottobre 2023 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE-

IL PANE IN CUCINA

Un ingrediente semplice, che può diventare il protagonista di tanti piatti saporiti.

CORSO "SPAGNA: LA TRADIZIONE DELLE TAPAS": qualche scatto...

Un menù allegro e saporito alla Scuola di Fragole e Cioccolato, per il corso online dedicato alle TAPAS SPAGNOLE.

Bocconcini sfiziosi e fresca sangria per una cena da condividere… tutta senza glutine!

Ecco cosa abbiamo preparato:

Bombas de la Barceloneta (polpetta di carne e patate) con salsa brava e aioli...

Pulpo alla gallega (bocconcini di polpo speziato e patate)...

Pintxos (tartine) con formaggio al limone, acciughe e chorizo...

Croquetas di prosciutto (crocchette di besciamella impanate e fritte)...

Sangria rossa e bianca...

CORSO "CUCINA HAWAIANA": qualche scatto...

Una serata ricca di sapori di luoghi lontani alla Scuola di Fragole e Cioccolato.

Un corso online dal tocco esotico, dedicato alla CUCINA HAWAIANA: piatti colorati, saporiti… e tutti senza glutine!

Ecco cosa abbiamo preparato:

...saimin (ciotola di noodles con uova, brodo, verdure e maiale speziato)...

...loco moco (hamburger alla griglia, uovo fritto e salsa gravy su una base di riso bianco)...

...poke di tonno o salmone (ciotola con pesce crudo marinato e verdure su un letto di riso)...

...banana bread (plumcake alla banana)...

CORSO "FOCACCIA PER TUTTI I GUSTI": qualche scatto...

Alta o bassa, liscia o farcita, la focaccia attira sempre. Saporite e gustose, ce n'è per tutti!

Alla Scuola di Fragole e Cioccolato abbiamo dedicato lo scorso sabato pomeriggio a sfornare queste focacce millegusti, soffici, saporite... e tutte senza glutine!

Ecco cosa abbiamo preparato:

Focaccia alta e soffice al teff con cipolla rossa, olive, zucchine, patate, rosmarino e scamorza

Focaccia barese (impasto con patate lesse, guarnizione di pomodorini e olive)

Focaccia di Recco (impasto senza lievito e farcitura al formaggio)

Scaccia ragusana (focaccia sottile arrotolata e farcita)

Khachapuri (focaccia con uovo e formaggio, tipica della Georgia)

CORSO "DOLCI AL COCCO": qualche scatto...

Protagonista il cocco alla Scuola di cucina di Fragole e Cioccolato: abbiamo passato una serata online a cucinare DOLCI AL COCCO… freschi, golosi e tutti senza glutine!
Ecco cosa abbiamo preparato:

...mini pancake al cocco con fragole al rum e crema di mascarpone e panna...

...barrette bounty...

...plumcake rovesciato all'ananas caramellato e cocco, accompagnato da crema di yogurt e cocco...

...torta al cocco con sciroppo al limone...

CORSO "PIE DOLCI E SALATE": qualche scatto...

Alla Scuola di cucina di Fragole e Cioccolato abbiamo passato una serata a sfornare “pie”: torte e pasticci con saporire farciture racchiuse in gusci di vario genere.

Questo il risultato del corso online PIE DOLCI E SALATE… golose e tutte senza glutine!

Ecco cosa abbiamo preparato:

...apple pie (una pasta sottile che racchiude un ripieno di mele, limone e spezie)...

...key lemon pie (una base di biscotti sbriciolati e burro,

con sopra una morbida crema al lime e ciuffetti di panna)...

...shepherd's pie (pasticcio di carne ricoperto di purè di patate)...

...fish pie (pasticcio di pesce ricoperto di un guscio di sfoglia)...

CORSO "CUCINA PIEMONTESE": qualche scatto...

Alla Scuola di cucina di Fragole e Cioccolato ci siamo immersi nei sapori regionali, con un corso online dedicato alla CUCINA PIEMONTESE.

Un intero menù ricco e saporito… tutto senza glutine!

Ecco cosa abbiamo preparato:

...bagna cauda...

...ravioli del plin...

...fritto misto alla piemontese con bagnetto verde...

...bunet...