mercoledì 12 luglio 2017

CALENDARIO CORSI PER CELIACI...E NON! - Settembre-Dicembre 2017

A settembre si ricomincia con nuovi corsi tutti per voi!
Come al solito vengono riproposti alcuni corsi tra i più gettonati e presentate diverse novità.

I corsi si terranno in via Asiago 2 a Lissone (MB). 
Le proposte in calendario sono nel weekend e la sera. Se avete richieste specifiche (es. corsi diurni infrasettimanali), contattatemi!!!

Come al solito le ricette che realizzeremo ai corsi saranno tutte SENZA GLUTINE. Benvenuti saranno anche i "non celiaci" (è stato un piacere averne diversi ai corsi passati!!!)...infatti le preparazioni sono adattabili anche alla versione con glutine.

N.B.

  • Ciascun corso partirà con un minimo di 2 iscritti
  • Al momento dell'iscrizione è richiesto un acconto, non rimborsabile in caso di disdetta. 
  • Per disdetta con più di 24 ore di anticipo - possibilità di spostare l'acconto su un altro corso.
  • Per disdetta con meno di 24 ore di anticipo - l'acconto verrà perso.


Sabato 30 settembre 2017 - ore 14-18

BRIOCHES LIEVITATE


Una carrellata di brioches per tutti i gusti!
QUI qualche foto dell'edizione precedente.



Martedì 3 ottobre 2017 - ore 20-22.30

ZUCCA DALL'ANTIPASTO AL DOLCE

Un intero menù a base di zucca... da provare!
QUI qualche foto dell'edizione precedente.




Domenica 8 ottobre 2017 - ore 14-18

CUCINA REGIONALE: LIGURIA


I piatti forti della tradizione culinaria ligure,
forse poco conosciuta, ma tutta da scoprire!




Martedì 10 ottobre 2017 - ore 20-22.30

DOLCI SPAGNOLI

Una serata in compagnia di dolci spagnoli di diverso tipo: creme, biscotti,
torte soffici, fino ad arrivare ai famosissimi churros. 




Sabato 14 ottobre 2017 - ore 14-18

CUICNA AMERICANA: NON SOLO HAMBURGER

La cucina americana è spesso rappresentata unicamente dagli hamburger. 
Vieni a scoprire invece che ci sono tanti altri piatti sfiziosi e saporiti.




Giovedì 26 ottobre 2017 - ore 20-22.30

L'AUTUNNO NEL PIATTO


Un trionfo di sapori di stagione per preparare piatti originali e gustosi.






Venerdì 27 ottobre 2017 - ore 17-19

SPECIALE BIMBI: DOLCETTO O SCHERZETTO?


Prepareremo dei dolcetti a tema Halloween.
Età consigliata 5-10 anni.
E' obbligatoria la presenza di un adulto accompagnatore/aiutante.
QUI qualche foto dell'edizione precedente.




Martedì 7 novembre 2017 - ore 20-22.30

DOLCI DELL'EST


L'Est Europa è ricca di dolci tradizionali davvero particolari... vieni a scoprirli!



Sabato 11 novembre 2017 - ore 14-18

PIZZA, FOCACCIA E CALZONE


A grande richiesta questo corso replica!
QUI qualche foto dell'edizione precedente.



Martedì 14 novembre 2017 - ore 20-22.30

STRUDEL DOLCI E SALATI

Dal classico alle mele a quelli con ripieni più originali, sia in chiave dolce che salata.



Domenica 19 novembre 2017 - ore 14-18

CUCINA REGIONALE: SICILIA (nuove ricette)


Scopri con noi alcuni dei piatti principali della cucina tradizionale siciliana.



Martedì 21 novembre 2017 - ore 20-22.30

RISO E RISOTTI


Trucchi e segreti per preparare un buon risotto, idee per abbinamenti insoliti
altri utilizzi del riso... questo e molto altro! 
QUI qualche foto dell'edizione precedente.



 Giovedì 23 novembre 2017 - ore 20-22.30

CUCINA GIAPPONESE: NON SOLO SUSHI

Prepareremo una serie di piatti della tradizione nipponica,
meno conosciuti del sushi, ma altrettanto buoni.




Martedì 28 novembre 2017 - ore 20-22.30

DOLCI INGLESI


Perfetti per la colazione, una merenda o il classico tea time...
una carrellata di dolci anglosassoni da non perdere!




Venerdì 1 dicembre 2017 - ore 17-19 

SPECIALE BIMBI: DOLCETTI PER BABBO NATALE


Prepareremo dei dolcetti a tema natalizio.
Età consigliata 5-10 anni.
E' obbligatoria la presenza di un adulto accompagnatore/aiutante.
QUI qualche foto dell'edizione precedente.



Sabato 2 dicembre 2017 - ore 14-18

TORTE SI...MA SALATE!

Crostate, sofrmatini, strudel e molto altro... tutti in chiave salata!
QUI qualche foto dell'edizione precedente.




Martedì 5 dicembre 2017 - ore 20-22.30

BIGNE' DOLCI E SALATI

Soffici e delicati, versatili e perfetti da farcire.
Perfetti per un aperitivo o come dolce sfizioso.



Martedì 12 dicembre 2017 - ore 20-22.30

NATALE DAL MONDO (nuove ricette)

Ogni paese festeggia il Natale a modo suo, anche con i dolci.
Scopri le tradizioni natalizie di altri paesi.



Vi aspettooooooo!!!


Per info e prenotazioni: 

fragole.cioccolato@libero.it

349-5589410

giovedì 8 giugno 2017

CORSO "CARAIBI NEL PIATTO... E NEL BICCHIERE" - qualche scatto...

Un corso fresco, inusuale e dal tocco esotico quello che si è svolto lo scorso martedì sera.
Piatti e cocktail caraibici che fanno subito estate!
Ecco cosa abbiamo preparato:

da mangiare

...arras de morue (frittelle di merluzzo)...



...riso con ananas e gamberi...



...pollo al curry jamaicano...



...pina dorada al cocco (ananas caramellato al cocco)...



da bere

...mojito...



...watermelon delight...

martedì 23 maggio 2017

CARAIBI NEL PIATTO... E NEL BICCHIERE - Martedì 6 giugno, ore 20-22.30

Un tema insolito, un po' folle, ma che vi stupirà!
Scopri come realizzare piatti dai sapori esotici ed estivi e freschi cocktail per accompagnarli.


Ecco cosa prepareremo:

... da mangiare...

Arras de morue (frittelle di merluzzo)

Riso con ananas e gamberi

Pollo al curry jamaicano

Pina dorada al cocco (ananas caramellato al cocco)


...da bere...

Mojito

Watermelon delight


Vi ho incuriosito almeno un po'? Se la risposta è sì, vi aspetto il 22 giugno alle ore 14 a Lissone. Il corso durerà fino alle 22.30 circa.


Per info e prenotazioni:
fragole.cioccolato@libero.it
349-5589410

giovedì 18 maggio 2017

CORSO "CUCINARE CON IL THE"... qualche scatto

Ieri sera ho tenuto un corso un po' insolito: cucinare con il the.
Non solo una bevanda da sorseggiare durante una pausa relax, ma anche un velido alleato in cucina, per rendere più gustosi i tuoi piatti e dare "quel tocco in più"!
Abbiamo preparato un intero menù composto da piatti diversi, ma con una caratteristica in comune: una varietà di the tra gli ingredienti.
Ecco cosa abbiamo preparato:

...crocchette di patate e the matcha...



...spaghetti profumati al the verde con gamberi, zucchine e nocciole, su vellutata di patate e zafferano...



...straccetti di pollo al the nero ed agrumi...



...tiramisù al the matcha...

CORSO "IL PESCE POVERO"... qualche scatto

lunedì 3 aprile 2017

CALENDARIO CORSI PER CELIACI...E NON! - Maggio-Luglio 2017

Eccomi qui a presentare la nuova stagione dei corsi di cucina!
Come al solito nuovi temi, oltre ai classici.

I corsi si terranno in via Asiago 2 a Lissone (MB). 
Le proposte in calendario sono nel weekend e la sera. Se avete richieste specifiche (es. corsi diurni infrasettimanali), contattatemi!!!

Per info e prenotazioni: 

fragole.cioccolato@libero.it

349-5589410


Come al solito le ricette che realizzeremo ai corsi saranno tutte SENZA GLUTINE. Benvenuti saranno anche i "non celiaci" (è stato un piacere averne diversi ai corsi passati!!!)...infatti le preparazioni sono adattabili anche alla versione con glutine.


N.B.
  • Ciascun corso partirà con un minimo di 2 iscritti. 
  • Al momento dell'iscrizione è richiesto un acconto, non rimborsabile in caso di disdetta. 
  • Per disdetta con più di 24 ore di anticipo - possibilità di spostare l'acconto su un altro corso.
  • Per disdetta con meno di 24 ore di anticipo - l'acconto verrà perso.

Mercoledì 3 maggio 2017 - ore 20-22.30

VERDURE DI PRIMAVERA

Ricette saporite e sfiziose per cucinare le primizie di stagione.




Mercoledì 10 maggio 2017 - ore 20-22.30

BISCOTTI

Una carrellata di biscotti fragranti per un the con le amiche o per una colazione strepitosa.
QUI qualche foto dell'edizione precedente.




Sabato 13 maggio 2017 - ore 14-18

BRIOCHES LIEVITATE
Soffici e golose... una ricca carrellata di brioches per tutti i gusti!
QUI qualche foto dell'edizione precedente.




Mercoledì 17 maggio 2017 - ore 20-22.30

CUCINARE CON IL THE

Ingrediente insolito, ma molto versatile, darà un tocco in più ai tuoi piatti.




Domenica 21 maggio 2017 - ore 14-18

PANE DAL MONDO

Paese che vai, pane che trovi...scopri quanto sono buoni i pani "stranieri"!
QUI qualche foto dell'edizione precedente.




Martedì 23 maggio 2017 - ore 20-22.30

TORTE PER LA COLAZIONE E LA MERENDA (nuove ricette)

Una carrellata di dolci perfetti per una colazione o una merenda gustosa per grandi e piccini.
QUI qualche foto dell'edizione precedente.




Giovedì 25 maggio 2017 - ore 20-22.30

BROWNIES E BARRETTE

Dolcetti morbidi, ricchi e golosi. Dai classici al cioccolato, alle barrette con frutta, caramello e altri ingredienti sfiziosi.




Mercoledì 31 maggio 2017 - ore 20-22.30

MERINGHE & CO.

Raffinate ed eleganti, le meringhe sono buone da sole o la base per dolci sontuosi... provare per credere!




Martedì 6 giugno 2017 - ore 20-22.30

CARAIBI NEL PIATTO... E NEL BICCHIERE

Porta una ventata di freschezza nella tua cucina... impara a preparare piatti e bevande tipiche delle isole caraibiche...e ti sentirai già in vacanza!




Domenica 25 giugno 2017 - ore 14-18

CUCINA ETNICA: MESSICO

Nachos, fajitas, salse, anche un bel dolce... insomma una vera cena messicana che si rispetti!
QUI qualche foto dell'edizione precedente.




Mercoledì 28 giugno 2017 - ore 20-22.30

DOLCI AL CUCCHIAIO

Mousse, budini, creme...uno più goloso dell'altro!




Sabato luglio 2017 - ore 14-18

NEL CESTINO DEL PIC NIC

Una selezione di ricette estive adatte per una gita fuori porta o un bel pic nic.
Piatti sfiziosi, ma anche pratici da trasportare e gustare.




Martedì luglio 2017 - ore 20-22.30

TAPAS E SANGRIA

Una gustosa bevanda in più varianti, classiche e alternative, con tanti stuzzicanti bocconcini per accompagnarla.




Giovedì 6 luglio 2017 - ore 20-22.30

FRUTTA ESTIVA DALL'ANTIPASTO AL DOLCE

Un intero menù dove la frutta la fa da padrone... sì, anche in piatti salati!
Provare per credere!

CORSI PASSATI...

Mi son accorta che è un po' che non pubblico le foto dei corsi svolti.
In realtà di solito creo un post per ogni corso "nuovo", cioè che viene proposto per la prima volta... i corsi delle scorse settimane sono stati tutti corsi "vecchi", già postati e ormai collaudati.
Però qui si cucina, eh! E tutto gluten free!
Guardate un po'...

Corso "PIZZA, FOCACCIA E CALZONE"




Corso "CROSTATE"



Corso "GNOCCHI"



Corso "PASTA FRESCA"