giovedì 1 febbraio 2018

CORSO "CUCINA DEGLI USA: NON SOLO HAMBURGER" - qualche scatto...

Un corso per scoprire alcuni dei piatti tradizionali della cucina americana, semplici e gustosi.
Ecco cosa abbiamo preparato:

...Mac & Cheese (pasta al forno con salsa al formaggio) nella doppia versione con e senza copertura con briciole di pane...




...buffalo wings (ali di pollo piccanti) con salsa al gorgonzola per accompagnare...



...coleslaw (insalata di verdure con dressing allo yogurt)...



...brownies (dolcetti al cioccolato)...


venerdì 26 gennaio 2018

CORSO "PROTAGONISTA LO ZAFFERANO" - qualche scatto...

Un corso insolito, con un ingrediente d'eccezione come protagonista. 
Lo zafferano è decisamente versatile in cucina!
Ecco cosa abbiamo preparato:

...tagliatelle fresche allo zafferano con ragù bianco contadino...



...sigari di crepe con zafferano e asparagi...



...crocchette di pollo aromatiche con salsa di melanzane e zafferano...



...cupcake allo zafferano e lamponi...

lunedì 22 gennaio 2018

PROTAGONISTA LO ZAFFERANO - Martedì 23 gennaio, ore 20-22.30

Un corso dal tema insolito, con un ingrediente d'eccezione a farla da protagonista!
Vedremo come lo zafferano possa essere versatile e utilizzabile dall'antipasto al dolce.


Ecco cosa prepareremo:


Sigari di crepe con zafferano e asparagi

Tagliatelle fresche allo zafferano con ragù bianco contadino

Crocchette di pollo aromatiche con salsa di melanzane e zafferano

Cupcake allo zafferano e lamponi


Vi ho incuriosito almeno un po'? Se la risposta è sì, vi aspetto il 23 gennaio alle ore 20 a Lissone. Il corso durerà fino alle 22.30 circa.


Per info e prenotazioni:
fragole.cioccolato@libero.it
349-5589410

martedì 12 dicembre 2017

CALENDARIO CORSI PER CELIACI...E NON! - Gennaio-Marzo 2018

Anno nuovo, nuovi corsi!

Eccoci con le nuove proposte per il 2018.
Come al solito vengono riproposti alcuni corsi tra i più gettonati e presentate diverse novità.

I corsi si terranno in via Asiago 2 a Lissone (MB). 
Le proposte in calendario sono nel weekend e la sera. Se avete richieste specifiche (es. corsi diurni infrasettimanali), contattatemi!!!

Come al solito le ricette che realizzeremo ai corsi saranno tutte SENZA GLUTINE. Benvenuti saranno anche i "non celiaci" (è stato un piacere averne diversi ai corsi passati!!!)...infatti le preparazioni sono adattabili anche alla versione con glutine.

N.B.

  • Ciascun corso partirà con un minimo di 2 iscritti
  • Al momento dell'iscrizione è richiesto un acconto, non rimborsabile in caso di disdetta. 
  • Per disdetta con più di 24 ore di anticipo - possibilità di spostare l'acconto su un altro corso.
  • Per disdetta con meno di 24 ore di anticipo - l'acconto verrà perso.



Martedì 9 gennaio 2018 - ore 20-22.30

GNOCCHI

Un intero corso dedicato a questo primo piatto,
che verrà preparato in diversi modi originali e gustosi.
QUI qualche foto dell'edizione precedente.




Sabato 13 gennaio 2018 - ore 14-18

CUCINA REGIONALE: VALTELLINA

Piatti ricchi, corposi e gustosi.
QUI qualche foto dell'edizione precedente.




Martedì 16 gennaio 2018 - ore 20-22.30

BISCOTTI "FAMOSI"...MEGLIO DI QUELLI VERI

Preparare in casa alcuni tra i più conosciuti biscotti in commercio è possibile...
che siano anche più buoni degli originali?
QUI qualche foto dell'edizione precedente.




Martedì 23 gennaio 2018 - ore 20-22.30

PROTAGONISTA: LO ZAFFERANO

Un intero menù dove a farla da padrone è questo pregiato ingrediente.





Venerdì 26 gennaio 2018 - ore 17-19


SPECIALE BIMBI: CUCINIAMO INSIEME

Prepareremo merende dolci e salate.
Età consigliata 5-10 anni.
E' obbligatoria la presenza di un adulto accompagnatore/aiutante.
QUI qualche foto dell'edizione precedente.





Martedì 30 gennaio 2018 - ore 20-22.30


CUCINA DEGLI USA: NON SOLO HAMBURGER


Scopriamo alcuni dei piatti tradizionali della cucina americana.




Martedì 6 febbraio 2018 - ore 20-22.30

DOLCI DI CARNEVALE

Frittelle, chiacchiere e altro per festeggiare il Carnevale con dolcezza.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.




Sabato 10 febbraio 2018 - ore 14-18

PASTICCERIA SICILIANA

Un corso goloso, interamente dedicato agli spettacolari dolci di Sicilia.




Lunedì 12 febbraio 2018 - ore 20-22.30

BICCHIERI GOLOSI

Sfiziose preparazioni dolci e salate... tutte in bicchiere!
QUI qualche foto dell'edizione precedente.




Mercoledì 21 febbraio 2018 - ore 20-22.30

CUCINA ETNICA: MEDIORIENTE

Spezie, legumi e molto altro... scopri gli squisiti sapori di questi paesi!





Martedì 27 febbraio 2018 - ore 20-22.30

GIRO D'ITALIA TRA I DOLCI DELLA TRADIZIONE



Le varie regioni d'Italia hanno una grande tradizione in fatto di dolci.

Conosciamone insieme alcuni.




Sabato 10 marzo 2018 - ore 14-18

PASTA FRESCA

Ravioli, tagliatelle, pasta colorata, gnocchi... ce n'è per tutti!
QUI qualche foto dell'edizione precedente.




Martedì 13 marzo 2018 - ore 20-22.30


TUTTI PAZZI PER IL CIOCCOLATO

Golose ricette per assaporare tutto il gusto di questo amato ingrediente.




Venerdì 16 marzo 2018 - ore 17-19

SPECIALE BIMBI: DOLCETTI PER PASQUA

Prepareremo dolcetti golosi a tema pasquale.
Età consigliata 5-10 anni.
E' obbligatoria la presenza di un adulto accompagnatore/aiutante.
QUI qualche foto dell'edizione precedente.




Martedì 20 marzo 2018 - ore 20-22.30


PASQUA: I PIATTI DELLA TRADIZIONE

Una carrellata di piatti dolci e salati tipici del periodo pasquale.




Vi aspettooooooo!!!


Per info e prenotazioni: 

fragole.cioccolato@libero.it

349-5589410

lunedì 4 dicembre 2017

CORSO "DOLCI INGLESI" - qualche scatto...

Continua la serie di corsi sui dolci dal mondo. Questa volta è stato il turno dei dolci inglesi... burrosi, ricchi e molto golosi!
Ecco cosa abbiamo preparato:

...scones...




...Chelsea buns...



...Victoria sponge cake...



...plum cake all'inglese...


giovedì 9 novembre 2017

CORSO "DOLCI DELL'EST" - qualche scatto...

L'Est Europa è ricco di dolci tradizionali, uno più buono dell'altro. E' stato difficile scegliere quelli da proporre durante questo corso... le idee erano davvero tante, ma alla fine ecco cosa abbiamo preparato:


...trdlo o manicotto di Boemia (dolce ceco, cilindro di pasta brioches con zucchero e cannella)...




...kiffles (biscotti tipici ungheresi)...



...cozanac (dolce rumeno, brioche farcita con frutta secca, confettura e cioccolato)...




...palacinka (dolce ungherese, ma presente in tutto l'Est Europa, simile ad una crepe, farcito con una crema di noci e ricoperto di salsa al cioccolato)...

giovedì 12 ottobre 2017

CORSO "DOLCI SPAGNOLI" - qualche scatto...

Serata golosa, all'insegna della Spagna, con una carrellata di dolci provenienti da quella zona.
4 preparazioni diverse tra loro: brioches, biscotti, creme e fritti... quale sarà stato il più buono?

Ecco cosa abbiamo preparato:

...churros (frittelle cilindriche)...



...crema catalana...



...ensaimada (brioche arrotolata)...




...mantecados (biscotti alle mandorle e cannella)...