giovedì 27 febbraio 2025

CALENDARIO CORSI DI CUCINA IN PRESENZA E ONLINE IN LIVE STREAMING - Marzo e Aprile 2025

 Continuano i nostri corsi di cucina!

Nel nostro calendario per i mesi di MARZO e APRILE abbiamo inserito sia corsi in presenza nella nostra sede che corsi online.

PER INFO E ISCRIZIONI invia un'email a
fragole.cioccolato@libero.it
indicando il corso che ti interessa.

CORSI IN PRESENZA NELLA NOSTRA SEDE DI VIA ASIAGO 2, LISSONE (MB)

I nostri corsi in presenza si svolgeranno nella nostra sede di Via Asiago 2, Lissone (MB).
Lavoriamo in piccoli gruppi e ognuno collabora alla realizzazione delle ricette proposte.


CORSI ONLINE

I nostri corsi online sono corsi di cucina frequentabili da casa, ma pratici e interattivi.

Verrà usata la tecnica della videoconferenza (non un video registrato), utilizzando la piattaforma Meet.
Io cucinerò e voi se vorrete cucinerete con me, oppure potrete semplicemente osservare. Al termine potremo assaggiare insieme quello che sarà stato preparato, commentando i piatti e segnalando eventuali errori e variazioni.

QUI TUTTI I DETTAGLI DEI CORSI ONLINE E LE MODALITA' DI ISCRIZIONE ONLINE.

Come al solito le ricette che realizzeremo ai corsi saranno tutte SENZA GLUTINE. Benvenuti saranno anche i "non celiaci" (è stato un piacere averne diversi ai corsi passati!!!)...infatti le preparazioni sono adattabili anche alla versione con glutine. 

PER INFO E ISCRIZIONI invia un'email a
fragole.cioccolato@libero.it
indicando il corso che ti interessa.

PER RICHIESTE DI TEMI, DATE, MODALITA' DI CORSO PARTICOLARI, CONTATTAMI!

I corsi hanno i seguenti costi:

CORSI ONLINE
- serali da 2 ore  e mezza - € 35
- pomeridiani nel weekend da 4 ore - € 50

CORSI IN PRESENZA
- serali da 2 ore  e mezza - € 45
- pomeridiani nel weekend da 4 ore - € 60
- pomeridiani per bambini da 2 ore - € 30

Giovedì 6 marzo 2025 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

CUCINA PORTOGHESE

Alcuni dei piatti iconici della tradizione culinaria del Portogallo.




Domenica 16 marzo 2025 - ore 14-18

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

BRIOCHES SOFFICI

Golose preparazioni per una colazione super.





Lunedì 17 marzo 2025 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

PROTAGONISTA IL CURRY

Un mix di spezie aromatico e versatile, da usare in tanti piatti,
insieme a carne, pesce, verdure, legumi e molto altro.





Mercoledì 19 marzo 2025 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

TORTE DELLA TRADIZIONE

Una carrellata di torte che fanno parte ormai della tradizione della pasticceria.





Mercoledì 26 marzo 2025 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

DIM SUM

I tradizionali ravioli cinesi, con forme, farciture e tipi di pasta differenti.





Sabato 29 marzo 2025 - ore 14-18

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

TORTE, ROTOLI E FAGOTTINI SALATI

Torte salate, scrigni di pasta lievitata, fagottini di sfoglia... tante basi e tante farciture salate per piatti saporiti e sfiziosi.





Lunedì 31 marzo 2025 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

PISTACCHIO I LOVE YOU

Un corso dedicato agli amanti del pistacchio, con una carrellata di piatti dolci e salati con questo ingrediente come protagonista.





Mercoledì 2 aprile 2025 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

SFIZI SALATI PUGLIESI

Piatti golosi della tradizione culinaria della Puglia.




Lunedì 7 aprile 2025 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

DOLCI DI PASQUA

Tante golosità per questa festa.





Mercoledì 9 aprile 2025 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

CUCINARE CON I CECI

Un ingrediente versatile e saporito, perfetto come base di tanti piatti.




Venerdì 11 aprile 2025 - ore 17-19

-CORSO IN PRESENZA-

SPECIALE BIMBI: DOLCETTI DI PASQUA

Prepareremo dei dolcetti per Pasqua.
Età consigliata 5-10 anni.
E' richiesta la presenza di un adulto accompagnatore/aiutante
per i bambini fino a 7 anni.





Lunedì 14 aprile 2025 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

DOLCI... ALLE VERDURE

Torte golose con un ingrediente a sorpresa.




Martedì 29 aprile 2025 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

REGIONE CHE VAI, RISO CHE TROVI

Una carrellata di piatti di riso della tradizione regionale. 

martedì 25 febbraio 2025

CORSO "PRELIBATEZZE PER CARNEVALE" IN COLLABORAZIONE CON AIC LOMBARDIA - qualche scatto...

Un sabato pomeriggio davvero goloso alla Scuola di Fragole e Cioccolato!
Un corso di cucina online organizzato in collaborazione con AIC Lombardia, con prelibatezze per il Carnevale in arrivo, ricette dolci e salate, tutte senza glutine!
Ecco cosa abbiamo preparato:



    ...graffe...



    ...chiacchiere semplici o ripiene...






    ...frittelle salate al parmigiano, al prosciutto e alle olive...


martedì 18 febbraio 2025

CORSO "PASTA RIPIENA REGIONALE": qualche scatto...

Le varie regioni d'Italia hanno svariate ricette tradizionali di pasta ripiena. Saporite farciture racchiuse in scrigni di pasta sottile… da noi tutte in versione senza glutine.
Ecco cosa abbiamo preparato:



...casoncelli alla bergamasca...




... pansotti liguri al sugo di noci...



...culurgiones sardi...

mercoledì 29 gennaio 2025

CORSO SPECIALE BIMBI "PIZZAIOLI PER UN GIORNO": qualche scatto...

Metti in cucina un gruppo di bambini, trasformali in piccole pizzaioli per un pomeriggio… ed ecco il risultato!
Pizzette e calzoni soffici e gustosi… tutti senza glutine.
Ecco cosa abbiamo preparato:

...pizzette soffici, che ogni bambino ha guarnito come preferiva...



...calzoni al forno, ripieni di pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto...