CORSO "CUCINA HAWAIANA": qualche scatto...

Una serata ricca di sapori di luoghi lontani alla Scuola di Fragole e Cioccolato.

Un corso online dal tocco esotico, dedicato alla CUCINA HAWAIANA: piatti colorati, saporiti… e tutti senza glutine!

Ecco cosa abbiamo preparato:

...saimin (ciotola di noodles con uova, brodo, verdure e maiale speziato)...

...loco moco (hamburger alla griglia, uovo fritto e salsa gravy su una base di riso bianco)...

...poke di tonno o salmone (ciotola con pesce crudo marinato e verdure su un letto di riso)...

...banana bread (plumcake alla banana)...

CORSO "FOCACCIA PER TUTTI I GUSTI": qualche scatto...

Alta o bassa, liscia o farcita, la focaccia attira sempre. Saporite e gustose, ce n'è per tutti!

Alla Scuola di Fragole e Cioccolato abbiamo dedicato lo scorso sabato pomeriggio a sfornare queste focacce millegusti, soffici, saporite... e tutte senza glutine!

Ecco cosa abbiamo preparato:

Focaccia alta e soffice al teff con cipolla rossa, olive, zucchine, patate, rosmarino e scamorza

Focaccia barese (impasto con patate lesse, guarnizione di pomodorini e olive)

Focaccia di Recco (impasto senza lievito e farcitura al formaggio)

Scaccia ragusana (focaccia sottile arrotolata e farcita)

Khachapuri (focaccia con uovo e formaggio, tipica della Georgia)

CORSO "DOLCI AL COCCO": qualche scatto...

Protagonista il cocco alla Scuola di cucina di Fragole e Cioccolato: abbiamo passato una serata online a cucinare DOLCI AL COCCO… freschi, golosi e tutti senza glutine!
Ecco cosa abbiamo preparato:

...mini pancake al cocco con fragole al rum e crema di mascarpone e panna...

...barrette bounty...

...plumcake rovesciato all'ananas caramellato e cocco, accompagnato da crema di yogurt e cocco...

...torta al cocco con sciroppo al limone...

CORSO "PIE DOLCI E SALATE": qualche scatto...

Alla Scuola di cucina di Fragole e Cioccolato abbiamo passato una serata a sfornare “pie”: torte e pasticci con saporire farciture racchiuse in gusci di vario genere.

Questo il risultato del corso online PIE DOLCI E SALATE… golose e tutte senza glutine!

Ecco cosa abbiamo preparato:

...apple pie (una pasta sottile che racchiude un ripieno di mele, limone e spezie)...

...key lemon pie (una base di biscotti sbriciolati e burro,

con sopra una morbida crema al lime e ciuffetti di panna)...

...shepherd's pie (pasticcio di carne ricoperto di purè di patate)...

...fish pie (pasticcio di pesce ricoperto di un guscio di sfoglia)...

CORSO "CUCINA PIEMONTESE": qualche scatto...

Alla Scuola di cucina di Fragole e Cioccolato ci siamo immersi nei sapori regionali, con un corso online dedicato alla CUCINA PIEMONTESE.

Un intero menù ricco e saporito… tutto senza glutine!

Ecco cosa abbiamo preparato:

...bagna cauda...

...ravioli del plin...

...fritto misto alla piemontese con bagnetto verde...

...bunet...

CORSO "DOLCI DI PASQUA": qualche scatto...

Serata super golosa alla Scuola di cucina di Fragole e Cioccolato, con il corso online dedicato ai DOLCI DI PASQUA.

Tante idee per pranzi e merende di questa festa in arrivo… tutto senza glutine!

Ecco cosa abbiamo preparato:

...pastiera di riso...

...hot cross buns (panini di Pasqua inglesi con spezie, uvetta e una croce di glassa)...

...uovo di cioccolato ripieno di crema di ricotta e savoiardi...

...colombine soffici e veloci all'arancia con glassa alle mandorle...

CALENDARIO CORSI DI CUCINA IN PRESENZA E ONLINE IN LIVE STREAMING - Maggio e Giugno 2023

 Ecco nuove proposte per i nostri corsi di cucina!

Nel nostro calendario per i mesi di MAGGIO e GIUGNO abbiamo inserito sia corsi in presenza nella nostra sede che corsi online.

PER INFO E ISCRIZIONI invia un'email a

fragole.cioccolato@libero.it

indicando il corso che ti interessa.

CORSI IN PRESENZA NELLA NOSTRA SEDE DI VIA ASIAGO 2, LISSONE (MB)

I nostri corsi in presenza si svolgeranno nella nostra sede di Via Asiago 2, Lissone (MB).

Lavoriamo in piccoli gruppi e ognuno collabora alla realizzazione delle ricette proposte.

CORSI ONLINE

I nostri corsi online sono corsi di cucina frequentabili da casa, ma pratici e interattivi.

Verrà usata la tecnica della videoconferenza (non un video registrato), utilizzando la piattaforma Meet.

Io cucinerò e voi se vorrete cucinerete con me, oppure potrete semplicemente osservare. Al termine potremo assaggiare insieme quello che sarà stato preparato, commentando i piatti e segnalando eventuali errori e variazioni.

QUI TUTTI I DETTAGLI DEI CORSI ONLINE E LE MODALITA' DI ISCRIZIONE ONLINE.

Come al solito le ricette che realizzeremo ai corsi saranno tutte SENZA GLUTINE. Benvenuti saranno anche i "non celiaci" (è stato un piacere averne diversi ai corsi passati!!!)...infatti le preparazioni sono adattabili anche alla versione con glutine. 

PER INFO E ISCRIZIONI invia un'email a

fragole.cioccolato@libero.it

indicando il corso che ti interessa.

PER RICHIESTE DI TEMI, DATE, MODALITA' DI CORSO PARTICOLARI, CONTATTAMI!

I corsi hanno i seguenti costi:

CORSI ONLINE

- serali da 2 ore  e mezza - € 30

- pomeridiani nel weekend da 4 ore - € 45

CORSI IN PRESENZA

- serali da 2 ore  e mezza - € 40

- pomeridiani nel weekend da 4 ore - € 55

- pomeridiani per bambini da 2 ore - € 25

Mercoledì 3 maggio 2023 - ore 20-22.30

-CORSO IN PRESENZA-

CREPES DOLCI E SALATE

Le crepes: una base versatile e ottima per piatti salati e dolci, per preparazioni semplici ed elaborate.

Realizzeremo una selezione di piatti gustosi e dagli abbinamenti originali.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Giovedì 4 maggio 2023 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE-

DOLCI AL COCCO

Una serie di dolci freschi, morbidi, profumatissimi per tutti gli amanti del cocco.

Sabato 6 maggio 2023 - ore 14-18

-CORSO ONLINE-

CUCINA SPAGNOLA

Immergiamoci nei sapori spagnoli, tra piatti gustosi e colorati.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Domenica 7 maggio 2023 - ore 14-18

-CORSO IN PRESENZA-

CROSTATE

Una carrellata di crostate per tutti i gusti, con tante frolle e farciture differenti.

Martedì 9 maggio 2023 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE-

COLAZIONE SALATA

Siete fan del salato a colazione? Scopriamo insieme alcune idee per una colazione salata saporita e gustosa.

Sabato 13 maggio 2023 - ore 14-18

-CORSO ONLINE-

FOCACCIA PER TUTTI I GUSTI

Alta e soffice, liscia o ripiena... comunque sia, non si può dire di no la focaccia!

Impariamo insieme a realizzarne diverse versioni saporite.

Lunedì 15 maggio 2023 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE-

CEREALI "ALTERNATIVI"

Quinoa, miglio, grano saraceno e amaranto: una serie di idee per utilizzare in modo gustoso questi cereali a volte poco conosciuti.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Martedì 16 maggio 2023 - ore 17-19

-CORSO IN PRESENZA-

SPECIALE BIMBI: MERENDE DOLCI E SALATE

Prepareremo merende golose insieme ai più piccoli.

Età consigliata 5-10 anni.
E' richiesta la presenza di un adulto accompagnatore/aiutante per i bambini fino a 7 anni.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Mercoledì 17 maggio 2023 - ore 20-22.30

-CORSO IN PRESENZA-

CUCINA INDIANA

Un intero menù di piatti dai sapori forti, che colpiscono il palato con spezie di vario tipo.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Giovedì 18 maggio 2023 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE-

IL PESCE "POVERO"

Impara a conoscere e a cucinare alcune varietà di pesce buone, ma dai costi contenuti. Creeremo piatti saporiti e d'effetto con questo pesce dall'ottimo rapporto qualità/prezzo.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Martedì 30 maggio 2023 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE-

CUCINA HAWAIANA

Sapori di luoghi lontani per questo corso.

Impariamo insieme a cucinare questi piatti saporiti e dal tocco esotico.

Venerdì 9 giugno 2023 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE-

SPAGNA: LA TRADIZIONE DELLE TAPAS

In Spagna le tapas sono una tradizione che  unisce cibo e la compagnia. Una bella occasione di convivialità gustando bocconcini golosi. Impariamo a prepararne qualcuno insieme.

Lunedì 12 giugno 2023 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE-

FRUTTA ESTIVA DALL'ANTIPASTO AL DOLCE

Un intero menù dove la frutta la fa da padrone... sì, anche in piatti salati!
Provare per credere!

Mercoledì 14 giugno 2023 - ore 20-22.30

-CORSO IN PRESENZA-

MOUSSE E SEMIFREDDI

Soffici e fresche proposte per l'estate... ma perfette tutto l'anno!