CALENDARIO CORSI DI CUCINA IN PRESENZA E ONLINE IN LIVE STREAMING - Marzo e Aprile 2024

 Ecco nuove proposte per i nostri corsi di cucina!

Nel nostro calendario per i mesi di MARZO e APRILE abbiamo inserito sia corsi in presenza nella nostra sede che corsi online.

PER INFO E ISCRIZIONI invia un'email a

fragole.cioccolato@libero.it

indicando il corso che ti interessa.

CORSI IN PRESENZA NELLA NOSTRA SEDE DI VIA ASIAGO 2, LISSONE (MB)

I nostri corsi in presenza si svolgeranno nella nostra sede di Via Asiago 2, Lissone (MB).

Lavoriamo in piccoli gruppi e ognuno collabora alla realizzazione delle ricette proposte.

CORSI ONLINE

I nostri corsi online sono corsi di cucina frequentabili da casa, ma pratici e interattivi.

Verrà usata la tecnica della videoconferenza (non un video registrato), utilizzando la piattaforma Meet.

Io cucinerò e voi se vorrete cucinerete con me, oppure potrete semplicemente osservare. Al termine potremo assaggiare insieme quello che sarà stato preparato, commentando i piatti e segnalando eventuali errori e variazioni.

QUI TUTTI I DETTAGLI DEI CORSI ONLINE E LE MODALITA' DI ISCRIZIONE ONLINE.

Come al solito le ricette che realizzeremo ai corsi saranno tutte SENZA GLUTINE. Benvenuti saranno anche i "non celiaci" (è stato un piacere averne diversi ai corsi passati!!!)...infatti le preparazioni sono adattabili anche alla versione con glutine. 

PER INFO E ISCRIZIONI invia un'email a

fragole.cioccolato@libero.it

indicando il corso che ti interessa.

PER RICHIESTE DI TEMI, DATE, MODALITA' DI CORSO PARTICOLARI, CONTATTAMI!

I corsi hanno i seguenti costi:

CORSI ONLINE

- serali da 2 ore  e mezza - € 35

- pomeridiani nel weekend da 4 ore - € 50

CORSI IN PRESENZA

- serali da 2 ore  e mezza - € 45

- pomeridiani nel weekend da 4 ore - € 60

- pomeridiani per bambini da 2 ore - € 30

NOVITA'!!!

Ho la possibilità, per i CORSI ONLINE in calendario, di aggiungere 1 POSTO IN PRESENZA... se sei interessato contattami!

Domenica 3 marzo 2024 - ore 10-12.30

-CORSO ONLINE + 1 POSTO IN PRESENZA-

PROTAGONISTA IL CURRY

Un mix di spezie aromatico e versatile, da usare in tanti piatti,
insieme a carne, pesce, verdure, legumi e molto altro.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Domenica 17 marzo 2024 - ore 16.30-20.30

-CORSO IN PRESENZA-

PIZZA, FOCACCIA E CALZONE

Uno dei nostri corsi più gettonati, per sfornare soffici focacce, pizze fragranti e golosi calzoni.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Giovedì 4 aprile 2024 - ore 19.30-22

-CORSO IN PRESENZA-

ROTOLI DOLCI E SALATI

Sfiziose preparazioni molto d’effetto, realizzate con una base e farciture dolci o salate...
da leccarsi i baffi!

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Martedì 9 aprile 2024 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + 1 POSTO IN PRESENZA-

SFIZI SALATI NAPOLETANI

Crocchettone, pizza fritta, danubio e rustico per un'esplosione di sapore della tradizione partenopea.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Giovedì 11 aprile 2024 - ore 20-22.30

-CORSO IN PRESENZA-

PASTA FROLLA

Esploriamo insieme i diversi tipi di frolla e i loro utilizzi: classica, arricchita, allo yogurt, montata...

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Giovedì 18 aprile 2024 - ore 20-22.30

-CORSO IN PRESENZA-

PASTA DAL MONDO

Tipica della tradizione italiana, la pasta ha spazio anche nella cucina del resto del mondo, con caratteristiche e sapori differenti.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Lunedì 29 aprile 2024 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + 1 POSTO IN PRESENZA-

PASTA RIPIENA TRA MODERNITA' E TRADIZIONE

Piatti gustosi dove sfoglie sottili racchiudono saporiti ripieni.

CORSO "ANCORA PANE": qualche scatto...

Un pomeriggio a sfornare diversi tipi di pane, tutti senza glutine.

Questo il risultato di un pomeriggio di corso online alla Scuola di cucina di Fragole e Cioccolato.
Ecco cosa abbiamo preparato:

...pagnotta con mele e semi...

...panini al vapore...

...filoni senza impasto...

...panini semi integrali...

...pane veloce...

CORSO "IN PASTELLA": qualche scatto...

Alla Scuola di Fragole e Cioccolato abbiamo dedicato una serata alle PASTELLE: un appuntamento online per realizzare una serie di bocconcini fritti e ricoperti di sfiziosi impasti di vario genere… tutti senza glutine!

Ecco cosa abbiamo preparato:

...pakora (frittelle di verdura) - pastella di ceci e spezie - con salsa raita...

...frittelle di baccalà - pastella lievitata...

...verdure in tempura - pastella di riso alla birra - con la loro salsa...

...pollo fritto all’americana - pastella allo yogurt...

CALENDARIO CORSI DI CUCINA IN PRESENZA E ONLINE IN LIVE STREAMING - Gennaio e Febbraio 2024

Ecco nuove proposte per i nostri corsi di cucina!

Nel nostro calendario per i mesi di GENNAIO e FEBBRAIO abbiamo inserito sia corsi in presenza nella nostra sede che corsi online.

PER INFO E ISCRIZIONI invia un'email a

fragole.cioccolato@libero.it

indicando il corso che ti interessa.

CORSI IN PRESENZA NELLA NOSTRA SEDE DI VIA ASIAGO 2, LISSONE (MB)

I nostri corsi in presenza si svolgeranno nella nostra sede di Via Asiago 2, Lissone (MB).

Lavoriamo in piccoli gruppi e ognuno collabora alla realizzazione delle ricette proposte.

CORSI ONLINE

I nostri corsi online sono corsi di cucina frequentabili da casa, ma pratici e interattivi.

Verrà usata la tecnica della videoconferenza (non un video registrato), utilizzando la piattaforma Meet.

Io cucinerò e voi se vorrete cucinerete con me, oppure potrete semplicemente osservare. Al termine potremo assaggiare insieme quello che sarà stato preparato, commentando i piatti e segnalando eventuali errori e variazioni.

QUI TUTTI I DETTAGLI DEI CORSI ONLINE E LE MODALITA' DI ISCRIZIONE ONLINE.

Come al solito le ricette che realizzeremo ai corsi saranno tutte SENZA GLUTINE. Benvenuti saranno anche i "non celiaci" (è stato un piacere averne diversi ai corsi passati!!!)...infatti le preparazioni sono adattabili anche alla versione con glutine. 

PER INFO E ISCRIZIONI invia un'email a

fragole.cioccolato@libero.it

indicando il corso che ti interessa.

PER RICHIESTE DI TEMI, DATE, MODALITA' DI CORSO PARTICOLARI, CONTATTAMI!

I corsi hanno i seguenti costi:

CORSI ONLINE

- serali da 2 ore  e mezza - € 35

- pomeridiani nel weekend da 4 ore - € 50

CORSI IN PRESENZA

- serali da 2 ore  e mezza - € 45

- pomeridiani nel weekend da 4 ore - € 60

- pomeridiani per bambini da 2 ore - € 30

Giovedì 11 gennaio 2024 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE-

CUCINA DI MONTAGNA

Una cucina ricca e saporita, da gustare con i primi freddi davanti al caminetto acceso.
Una coccola ad ogni boccone!

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Martedì 16 gennaio 2024 - ore 20-22.30

-CORSO IN PRESENZA-

PASTA FROLLA

Esploriamo insieme i diversi tipi di frolla e i loro utilizzi: classica, arricchita, allo yogurt, montata...

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Giovedì 18 gennaio 2024 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE-

IN PASTELLA

Ogni fritto ha la sua pastella ideale: impariamone insieme alcune!

Giovedì 25 gennaio 2024 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE-

REGIONE CHE VAI, RISO CHE TROVI

Il riso è protagonista di molte ricette delle varie regioni d'Italia, una base perfetta per piatti gustosi.

Sabato 27 gennaio 2024 - ore 14-18

-CORSO ONLINE-

PANE
Non c'è niente di meglio del pane ancora caldo... prepariamolo insieme!

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Martedì 30 gennaio 2024 - ore 20-22.30

-CORSO IN PRESENZA-

PASTA FRESCA

Ravioli, tagliatelle, pasta colorata, gnocchi... ce n'è per tutti!

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Venerdì 9 febbraio 2024 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE-

DOLCI DI CARNEVALE

Piccole golosità per festeggiare il Carnevale con dolcezza.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Martedì 13 febbraio 2024 - ore 17-19

-CORSO IN PRESENZA-

SPECIALE BIMBI: DOLCI DI CARNEVALE

Prepareremo dei dolcetti per la festa di Carnevale.
Età consigliata 5-10 anni.
E' richiesta la presenza di un adulto accompagnatore/aiutante

per i bambini fino a 7 anni.

Domenica 18 febbraio 2024 - ore 14-18

-CORSO IN PRESENZA-

SFIZI SALATI DALLA SICILIA

Prelibatezze salate dalla Sicilia, tante ricette dello street food siculo in questo corso.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Giovedì 22 febbraio 2024 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE-

LA PASTA CHOUX

Un impasto neutro, leggero e delicato, che può diventare il protagonista di tanto dolci golosi.

Martedì 27 febbraio 2024 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE-

MEDIO ORIENTE: LA TRADIZIONE DEI "MEZE"

I classici antipasti del Medio Oriente, accompagnati dal pane pita.

CORSO "PASTA FROLLA": qualche scatto...

Vari tipi di PASTA FROLLA per questo corso online davvero goloso. Abbiamo passato una serata a sfornare crostate farcite e biscotti fragranti… tutto senza glutine.

Ecco cosa abbiamo preparato:

...frolla classica - crostata pere e cioccolato e biscotti ripieni...

...frolla montata - biscotti da tè ricoperti di cioccolato...

...frolla allo yogurt e mandorle - crostatine alla marmellata...

...frolla sbriciolata - torta sbriciolata alle mele...

CORSO "DIM SUM": qualche scatto...

Serata dedicata all’Oriente alla Scuola di cucina di Fragole e Cioccolato, con questo appuntamento sui DIM SUM, i tradizionali ravioli orientali. Una serie di ravioli con varie forme, farciture e cotture... tutto senza glutine!

Ecco cosa abbiamo preparato:

...ravioli al vapore con pollo, funghi e piselli (sfoglia alla curcuma)...

...ravioli al vapore al nero di seppia con baccalà e broccoli (sfoglia al nero di seppia)...

...gyoza di manzo alla piastra (sfoglia classica)...

...wonton di maiale fritti (sfoglia all'uovo)...

...salsa zenzero e soia e salsa agrodolce...