DOLCETTI PER BABBO NATALE - 12 e 15 dicembre 2013

Il periodo che precede il Natale è in assoluto il momento dell'anno che preferisco in assoluto! Mi piace dedicarmi alle decorazioni e, naturalmente, alla cucina. 

Una tradizione è quella di preparare dei dolcetti per la sera della Vigilia, da gustare con un bel vin brulè. E da quando c'è il mio piccolo, ne lasciamo anche un piattino per Babbo Natale e le sue renne!

N.B. Ho inserito 2 date per questo corso:
- giovedì 12 dicembre ore 9.30-13.30
- domenica 15 dicembre ore 14-18

Ecco le ricette che condividerò con voi e prepareremo al corso:

Gingerbread men

Mince pies

Biscotti croccanti allo zenzero

Muffins di Natale

Dolcetti natalizi alla frutta secca

Vi ho incuriosito almeno un po'? Se la risposta è sì, vi aspetto il 9 novembre alle ore 14 a Lissone, in via Spallanzani 23. Il corso durerà fino alle 18 circa.


Per info e prenotazioni:
fragole.cioccolato@libero.it

N.B. 
I CORSI PREVEDONO LA PREPARAZIONE DI CIBI SENZA GLUTINE, QUINDI TUTTI ADATTI A PERSONE CELIACHE. 

OVVIAMENTE SONO I BENVENUTI ANCHE I "NON CELIACI", INFATTI TUTTE LE RICETTE PROPOSTE SONO TRANQUILLAMENTE PREPARABILI ANCHE IN VERSIONE CON GLUTINE.

TORTE SI'...MA SALATE! - 23 novembre 2013

Perfette per un buffet, come antipasto, come piatto unico, nel cestino del pic nic... le torte salate sono sicuramente un "jolly" per tutte le occasioni!

Ecco cosa realizzeremo al corso:

Cheesecake con limone, olive e capperi

Strudel salato (pasta matta)

Torta salata con speck, mele e cipolle (pasta brisè)

Torta salata mediterranea (pasta brisè alle mandorle)

Vi ho incuriosito almeno un po'? Se la risposta è sì, vi aspetto il 9 novembre alle ore 14 a Lissone, in via Spallanzani 23. Il corso durerà fino alle 18 circa.

Per info e prenotazioni: 

fragole.cioccolato@libero.it

N.B. 

I CORSI PREVEDONO LA PREPARAZIONE DI CIBI SENZA GLUTINE, QUINDI TUTTI ADATTI A PERSONE CELIACHE. 

OVVIAMENTE SONO I BENVENUTI ANCHE I "NON CELIACI", INFATTI TUTTE LE RICETTE PROPOSTE SONO TRANQUILLAMENTE PREPARABILI ANCHE IN VERSIONE CON GLUTINE.

DOLCI MADE IN USA - 7 e 9 novembre 2013

Io ho una vera e propria passione per i dolci: mi piace cucinarli e, ahimè, anche mangiarli. E sicuramente occupano un posto privilegiato nel mio cuore (e nella mia cucina) i dolci americani. Da qui nasce la voglia di condividere con voi questa mia passione...

N.B. Ho inserito 2 date per questo corso:
- giovedì 7 novembre ore 9.30-13.30
- sabato 9 novembre ore 14-18

Ecco cosa realizzeremo al corso:

New York cheesecake

Cookies con gocce di cioccolato

Muffins ai mirtilli

Donuts

Pancakes

Vi ho incuriosito almeno un po'? Se la risposta è sì, vi aspetto il 9 novembre alle ore 14 a Lissone, in via Spallanzani 23. Il corso durerà fino alle 18 circa.

Per info e prenotazioni:
fragole.cioccolato@libero.it

N.B. 

I CORSI PREVEDONO LA PREPARAZIONE DI CIBI SENZA GLUTINE, QUINDI TUTTI ADATTI A PERSONE CELIACHE. 

OVVIAMENTE SONO I BENVENUTI ANCHE I "NON CELIACI", INFATTI TUTTE LE RICETTE PROPOSTE SONO TRANQUILLAMENTE PREPARABILI ANCHE IN VERSIONE CON GLUTINE.

QUANTO ABBIAMO SFORNATO!!!

Lo scorso sabato c'è stato il corso su PIZZA, FOCACCIA & CO. SENZA GLUTINE.

Tempo uggioso e freddino fuori, ma un bel calduccio e un profumino invitante nella sala corsi!

Per tutto il pomeriggio abbiamo impastato, aspettato con trepidazione le lievitazioni, steso gli impasti, farcito...

Ecco qualche scatto...

...un impasto è già pronto e viene steso sulla teglia...

...nel frattempo la focaccia lievita "un pochino"...

...focaccia di Recco pronta!!!!...

...e anche la focaccia pugliese...

...ed ecco il pane ripieno bello dorato e croccante...

...qui la produzione al completo: pizza, focaccia pugliese,focaccia di Recco, pane ripieno di radicchio e asiago...

Ringrazio le partecipanti... è stato davvero un bel pomeriggio!

Questo è sicuramente un corso che metterò di nuovo in programma...alla prossima!

CALENDARIO CORSI FINO A NATALE...PER CELIACI E NON!

La mia mente lavora, non si ferma mai, probabilmente anche mentre dormo pensa e ripensa, per non sprecare nemmeno un secondo prezioso... e con tutto questo pensare ecco che ho steso il calendario completo fino alla fine dell'anno...

Qui tutte le proposte, quelle già presentate e quelle nuove nuove:

3 ottobre 2013 - ore 9.30
CIOCCOLATO I LOVE YOU! (Replica)

Difficile trovare qualcuno che non ami il cioccolato. E questo corso è proprio per voi, cioccolato-dipendenti!!! Brownies, muffins, torte e tanto altro!

5 ottobre 2013 - ore 14 
PIZZA, FOCACCIA & CO.

Spesso il problema dei celiaci è preparare una "vera" pizza...

vi mostrerò che ciò è possibile! E inoltre focacce e pani ripieni.

26 ottobre 2013 - ore 14
APERITIVIAMO?

Crea un perfetto aperitivo per gli amici, farai un vero figurone!

9 novembre 2013 - ore 14
DOLCI MADE IN USA

Cheesecake, muffins, cookies...e tanto altro!!!

Scopriamo insieme i sapori d'oltreoceano.

23 novembre 2013 - ore 14
TORTE SI...MA SALATE!

Torte, strudel, cheesecake...tutti in versione salata.

15 dicembre 2013 - ore 14
DOLCETTI PER BABBO NATALE

Dagli omini di pan di zenzero alle tortine speziate...una carrellata di

dolcetti da gustare durante le feste, ma anche da regalare.

Vi aspettooooooo!!!

I corsi si svolgeranno a Lissone (MB), in via Spallanzani 23 e dureranno circa 4 ore.

Per info e prenotazioni: 
fragole.cioccolato@libero.it

N.B. 

I CORSI PREVEDONO LA PREPARAZIONE DI CIBI SENZA GLUTINE, QUINDI TUTTI ADATTI A PERSONE CELIACHE. 

OVVIAMENTE SONO I BENVENUTI ANCHE I "NON CELIACI", CONSIDERANDO IL FATTO CHE TUTTE LE RICETTE PROPOSTE (AD ECCEZIONE DI PIZZA, FOCACCIA & CO.) SONO TRANQUILLAMENTE PREPARABILI ANCHE IN VERSIONE CON GLUTINE.

SONO INIZIATI I CORSI!!!

E i corsi di Fragole & Cioccolato hanno preso il via! Sabato scorso si è tenuto il corso Cioccolato I love you!

In un bel pomeriggio di sole ci siamo cimentate nella preparazione di be 5 dolci che avevano in comune una bella dose di cioccolato:

Cheesecake brownies

Tartufini al cioccolato e the Earl Grey

Rocky road

Muffins panna e cioccolato

Torta supercioccolatosa...in 6 minuti!

Il pomeriggio, tra chiacchiere e cucina, è trascorso molto velocemente, immerse dal profumino che sprigionavano i dolci in forno.

I prossimo appuntamenti saranno i seguenti:

Vi aspettooooooo!!!

I corsi si svolgeranno a Lissone (MB), in via Spallanzani 23

Per info e prenotazioni: 
fragole.cioccolato@libero.it

N.B. 

I CORSI PREVEDONO LA PREPARAZIONE DI CIBI SENZA GLUTINE, QUINDI TUTTI ADATTI A PERSONE CELIACHE. 

OVVIAMENTE SONO I BENVENUTI ANCHE I "NON CELIACI", CONSIDERANDO IL FATTO CHE TUTTE LE RICETTE PROPOSTE (AD ECCEZIONE DI PIZZA, FOCACCIA & CO.) SONO TRANQUILLAMENTE PREPARABILI ANCHE IN VERSIONE CON GLUTINE.

APERITIVIAMO? - 26 ottobre e 24 novembre 2013

Il momento dell'aperitivo è ormai un must nella nostra società. un momento di relax dove fare quattro chiacchiere e dove gustare qualcosa di buono. 

E perché per una volta, invece di andare nel bar di turno, non lo prepariamo a casa nostra? Vi insegnerò alcune ricette facili e di sicuro successo, per fare un vero figurone!

N.B. Ho inserito 2 date per questo corso:
- sabato 26 ottobre ore 14-18
- domenica 24 novembre ore 14-18

Crostatine con ricotta, porri e speck

Tartare di branzino in coni di sesamo e papavero

Mini muffins alle cipolle

Mini cheesecake al gorgonzola con composta di pere speziate

Aperitivo alcolico e analcolico

Vi ho incuriosito almeno un po'? Se la risposta è sì, vi aspetto il 26 ottobre alle ore 14 a Lissone, in via Spallanzani 23. Il corso durerà fino alle 18 circa.

Per info e prenotazioni: 

fragole.cioccolato@libero.it

N.B. 

I CORSI PREVEDONO LA PREPARAZIONE DI CIBI SENZA GLUTINE, QUINDI TUTTI ADATTI A PERSONE CELIACHE. 

OVVIAMENTE SONO I BENVENUTI ANCHE I "NON CELIACI", INFATTI TUTTE LE RICETTE PROPOSTE SONO TRANQUILLAMENTE PREPARABILI ANCHE IN VERSIONE CON GLUTINE.