CORSO "NEL CESTINO DEL PIC NIC" IN COLLABORAZIONE CON AIC LOMBARDIA - qualche scatto...

Tempo di estate, tempo di pic nic!

Ieri sera un appuntamento speciale organizzato da Associazione Italiana Celiachia Lombardia Onlus in collaborazione con la Scuola di Fragole e Cioccolato.

Una serata dal titolo NEL CESTINO DEL PIC NIC, con sfiziose proposte salate per un pranzo all’aria aperta, tutte SENZA GLUTINE.

Il corso si è svolto online in diretta streaming con i partecipanti.

Ecco cosa abbiamo preparato:

...tortine salate con varie farciture...

...panini soffici al latte...

...plucake alle olive e cipolle...

CORSO "DOLCI ALLA NUTELLA" - qualche scatto...

Un corso per gli amanti della Nutella, del cioccolato e delle nocciole. Una carrellata di golosità dove questa crema viene utilizzata in diversi modi, per realizzare dolci di vario genere.

Questo il corso di ieri sera, che ho tenuto online dalla scuola di Fragole e Cioccolato, in collegamento streaming con i partecipanti.

Ecco cosa abbiamo preparato...

...cheesecake alla Nutella...

...Nutella Biscuit fatta in casa...

...cupcake con mousse alla Nutella...

...Nutella fatta in casa...

CORSO "TORTE SOFFICI" - qualche scatto...

Un corso online per preparare dolci per la colazione e la merenda. 

Abbiamo dedicato la serata alla preparazione di torte soffici... io alla scuola di cucina e ciascun partecipante a casa sua, connessi in live streaming.

Un altro corso senza glutine, lontani ma vicini!

Ecco cosa abbiamo preparato...

Plumcake bicolore...

Torta di mele e yogurt...

Ciambella soffice agli agrumi...

Muffin con pere, zenzero e cioccolato...

Torta in tazza (al microonde) con cocco e cioccolato...

CORSO "PASTA FRESCA SENZA GLUTINE" IN COLLABORAZIONE CON AIC LOMBARDIA: qualche scatto...

Una serata dedicata alla PASTA FRESCA SENZA GLUTINE, in diretta streaming con i partecipanti al corso.

Un appuntamento organizzato da Associazione Italiana Celiachia Lombardia Onlus in collaborazione con la Scuola di Fragole e Cioccolato.

Il corso si è svolto online in diretta streaming con i partecipanti.

Ecco cosa abbiamo preparato:

...gnocchi di patate...

...ravioli di carne...

...ravioli ricotta e spinaci...

...strozzapreti...

CALENDARIO CORSI DI CUCINA ONLINE IN LIVE STREAMING - Maggio e Giugno 2021

 Anche per il mese di maggio e giugno proseguono i nostri corsi online!

La situazione ancora incerta ci trova costretti a posticipare l'inizio dei corsi in presenza. Se ce ne sarà la possibilità, inseriremo qualche data più avanti.

I nostri corsi online sono corsi di cucina frequentabili da casa, ma pratici e interattivi.

Verrà usata la tecnica della videoconferenza (non un video registrato), utilizzando la piattaforma Meet.

Io cucinerò e voi se vorrete cucinerete con me, oppure potrete semplicemente osservare. Al termine potremo assaggiare insieme quello che sarà stato preparato, commentando i piatti e segnalando eventuali errori e variazioni.

QUI TUTTI I DETTAGLI DEI CORSI ONLINE E LE MODALITA' DI ISCRIZIONE.

Come al solito le ricette che realizzeremo ai corsi saranno tutte SENZA GLUTINE. Benvenuti saranno anche i "non celiaci" (è stato un piacere averne diversi ai corsi passati!!!)...infatti le preparazioni sono adattabili anche alla versione con glutine.

Martedì 4 maggio 2021 - ore 19.30-22

TORTE PER LA COLAZIONE E LA MERENDA
Una carrellata di dolci perfetti per una colazione o
una merenda gustosa per grandi e piccini.




Sabato 8 maggio 2021 - ore 14-18

PANE DAL MONDO

Paese che vai, pane che trovi..
scopri quanto sono buoni i pani "stranieri"!

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Sabato 15 maggio 2021 - ore 14-18

TORTE DELLE GRANDI OCCASIONI
Un compleanno, un anniversario o un altro evento da festeggiare?
Una bella torta non può mancare!

QUI qualche foto dell'edizione precedente.




Domenica 16 maggio 2021 - ore 14-18

PIZZA, FOCACCIA E CALZONE
Uno dei nostri corsi più amati: diverse ricette per risultati davvero golosi!

QUI qualche foto dell'edizione precedente.




Giovedì 20 maggio 2021 - ore 19.30-22

CUCINA GIAPPONESE
Sushi e tempura, due piatti della tradizione nipponica.




Martedì 25 maggio 2021 - ore 19.30-22

DOLCI ALLA NUTELLA
Una delle creme più amate e famose in commercio diventa l'ingrediente di dolci golosi.




Giovedì 27 maggio 2021 - ore 19.30-22

PASTA RIPIENA REGIONALE
Tortelli, casoncelli, pansotti, ravioli...regione che vai, pasta ripiena che trovi! Impariano insieme a preparare alcuni di questi gustosissimi piatti!

QUI qualche foto dell'edizione precedente.




Giovedì 3 giugno 2021 - ore 19.30-22

DOLCI SENZA COTTURA
Si avvicina l'estate, arriva il caldo e scappa la voglia di infornare un bel dolce. E allora come si fa? Impara a preparare degli squisiti dolci con una caratteristica in comune: niente forno!

QUI qualche foto dell'edizione precedente.




Domenica 6 giugno 2021 - ore 14-18

CUCINA ETNICA: GRECIA
Un viaggio culinario alla scoperta della cucina greca... sapori unici tutti da scoprire!

QUI qualche foto dell'edizione precedente.




Martedì 8 giugno 2021 - ore 19.30-22

MOUSSE E SEMIFREDDI
Soffici e fresche proposte per l'estate... ma perfette tutto l'anno!

Vi aspettooooooo!!!

Per info e prenotazioni: 

fragole.cioccolato@libero.it

349-5589410

CORSO "CUCINA MEDIORIENTALE" - qualche scatto...

Qualche sera si è tenuto un altro dei corsi online alla Scuola di Fragole e Cioccolato... ci siamo immersi dei profumi e nei sapori della cucina de Medioriente!
Come sempre tutto senza glutine, con piatti ricchi di spezie e sapori decisi, a comporre un menù completo.

Ecco cosa abbiamo preparato...

...falafel (polpettine di ceci) con salsa allo yogurt...

...hummus (salsa ai ceci)...

...tajine (carne in umido) di pollo speziato con cous cous aromatico..

...barazek (biscotti al miele con sesamo e pistacchi)...

CALENDARIO CORSI DI CUCINA ONLINE IN LIVE STREAMING - Marzo e Aprile 2021

Anche per il mese di marzo e aprile proseguono i nostri corsi online!

Si tratta di corsi di cucina frequentabili da casa, ma pratici e interattivi.

Verrà usata la tecnica della videoconferenza (non un video registrato), utilizzando la piattaforma Meet.

Io cucinerò e voi se vorrete cucinerete con me, oppure potrete semplicemente osservare. Al termine potremo assaggiare insieme quello che sarà stato preparato, commentando i piatti e segnalando eventuali errori e variazioni.

QUI TUTTI I DETTAGLI DEI CORSI ONLINE E LE MODALITA' DI ISCRIZIONE.

Come al solito le ricette che realizzeremo ai corsi saranno tutte SENZA GLUTINE. Benvenuti saranno anche i "non celiaci" (è stato un piacere averne diversi ai corsi passati!!!)...infatti le preparazioni sono adattabili anche alla versione con glutine.

Martedì 2 marzo 2021 - ore 19.30-22

PICCOLA PASTICCERIA

Bignè, tartellette, bocconcini... una serie di piccole delizie per il palato!

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Sabato 6 marzo 2021 - ore 14-18

PIZZA, FOCACCIA E CALZONE

Uno dei nostri corsi più gettonati, per sfornare soffici focacce, pizze fragranti e golosi calzoni.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Giovedì 11 marzo 2021 - ore 19.30-22

CUCINA ORIENTALE

Piatti che vengono da lontano,
con tutto il sapore della cucina asiatica.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Martedì 16 marzo 2021 - ore 19.30-22

SFIZI SALATI

Stuzzichini golosi, dalle mille forme e dai mille sapori, 

perfetti per un momento di festa in compagnia.

Sabato 20 marzo 2021 - ore 14-18

BRIOCHES LIEVITATE

Una carrellata di soffici brioches per tutti i gusti!

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Martedì 23 marzo 2021 - ore 19.30-22

PASTICCERIA AUSTRO-UNGARICA

Sacher, strudel e tanto altro per questo golosissimo corso!

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Sabato 27 marzo 2021 - ore 14-18

PANE

Non c'è niente di meglio del pane ancora caldo, con un profumo inebriante e un gusto spettacolare.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Martedì 30 marzo 2021 - ore 19.30-22

TIRAMISU' ALTERNATIVI

Un dolce conosciuto e amato , ma rivisitato con abbinamenti diversi da quelli tradizionali.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Sabato 10 aprile 2021 - ore 14-18

PASTA FRESCA

Ravioli, tagliatelle, gnocchi... ce n'è per tutti!

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Martedì 13 aprile 2021 - ore 19.30-22

ROTOLI DOLCI E SALATI

Sfiziose preparazioni molto d’effetto, realizzate con una base e farciture dolci o salate...
da leccarsi i baffi!

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Sabato 17 aprile 2021 - ore 14-18

PIADINA, TIGELLA E GNOCCO FRITTO

Uno dei nostri corsi più amati: un tris di ricette golose, più diversi accompagnamenti saporiti.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Martedì 20 aprile 2021 - ore 19.30-22

BISCOTTI

Saporiti e fragranti, una carrellata di piccole prelibatezze.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Giovedì 22 aprile 2021 - ore 19.30-22

CARAIBI NEL PIATTO E NEL BICCHIERE

Porta una ventata di freschezza nella tua cucina... impara a preparare piatti e bevande tipiche delle isole caraibiche...e ti sentirai già in vacanza!

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Martedì 27 aprile 2021 - ore 19.30-22

CIOCCOLATO DALL'ANTIPASTO AL DOLCE

Mai pensato di usare il cioccolato per preparazioni salate? Da provare!
Un tema un po' pazzo...ma che vi stupirà!

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Vi aspettooooooo online!!!

QUI TUTTI I DETTAGLI DEI CORSI ONLINE E LE MODALITA' DI ISCRIZIONE.

Per info e prenotazioni: 

fragole.cioccolato@libero.it

349-5589410