mercoledì 10 settembre 2025

CALENDARIO CORSI DI CUCINA IN PRESENZA E ONLINE IN LIVE STREAMING - Settembre e Ottobre 2025

 Ecco nuove proposte per i nostri corsi di cucina!

Nel nostro calendario per i mesi di SETTEMBRE e OTTOBRE abbiamo inserito sia corsi in presenza nella nostra sede che corsi online.

PER INFO E ISCRIZIONI invia un'email a
fragole.cioccolato@libero.it
indicando il corso che ti interessa.

CORSI IN PRESENZA NELLA NOSTRA SEDE DI VIA ASIAGO 2, LISSONE (MB)

I nostri corsi in presenza si svolgeranno nella nostra sede di Via Asiago 2, Lissone (MB).
Lavoriamo in piccoli gruppi e ognuno collabora alla realizzazione delle ricette proposte.


CORSI ONLINE

I nostri corsi online sono corsi di cucina frequentabili da casa, ma pratici e interattivi.

Verrà usata la tecnica della videoconferenza (non un video registrato), utilizzando la piattaforma Meet.
Io cucinerò e voi se vorrete cucinerete con me, oppure potrete semplicemente osservare. Al termine potremo assaggiare insieme quello che sarà stato preparato, commentando i piatti e segnalando eventuali errori e variazioni.

QUI TUTTI I DETTAGLI DEI CORSI ONLINE E LE MODALITA' DI ISCRIZIONE ONLINE.

Come al solito le ricette che realizzeremo ai corsi saranno tutte SENZA GLUTINE. Benvenuti saranno anche i "non celiaci" (è stato un piacere averne diversi ai corsi passati!!!)...infatti le preparazioni sono adattabili anche alla versione con glutine. 

PER INFO E ISCRIZIONI invia un'email a
fragole.cioccolato@libero.it
indicando il corso che ti interessa.

PER RICHIESTE DI TEMI, DATE, MODALITA' DI CORSO PARTICOLARI, CONTATTAMI!

I corsi hanno i seguenti costi:

CORSI ONLINE
- serali da 2 ore  e mezza - € 38
- pomeridiani nel weekend da 4 ore - € 55

CORSI IN PRESENZA
- serali da 2 ore  e mezza - € 48
- pomeridiani nel weekend da 4 ore - € 65
- pomeridiani per bambini da 2 ore - € 28 (€ 50 per 2 iscritti se fratelli/sorelle).

Sabato 20 settembre 2025 - ore 14-18

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

PIADINA, TIGELLA E GNOCCO FRITTO

Uno dei nostri corsi più amati: un tris di ricette golose, 
più diversi accompagnamenti saporiti.




Giovedì 25 settembre 2025 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

PROTAGONISTA IL CURRY

Un mix di spezie aromatico e versatile, da usare in tanti piatti,
insieme a carne, pesce, verdure, legumi e molto altro.





Lunedì 29 settembre 2025 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

LE MELE DALL'ANTIPASTO AL DOLCE

Un ingrediente che si sposa bene sia con il dolce che con il salato.
Un intero menù per esaltare le qualità di questo frutto.





Giovedì 2 ottobre 2025 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

STRUDEL DOLCI E SALATI

Paste diverse e farciture gustose per questi rotoli da proporre 
sia in versione dolce che salata.





Lunedì 6 ottobre 2025 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

REGIONE CHE VAI, RISO CHE TROVI

Il riso è protagonista di molte ricette delle varie regioni d'Italia, 
una base perfetta per piatti gustosi.




Martedì 7 ottobre 2025 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

DOLCI DEL TRENTINO ALTO ADIGE

Una ricca pasticceria tradizionale, che racchiude diversi dolci golosi da non perdere.





Martedì 14 ottobre 2025 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

SAPORI DI SICILIA

Un corso dedicato ai golosi sfizi dolci e salati della tradizione siciliana.



Sabato 18 ottobre 2025 - ore 14-18

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

W LA PIZZA

Alta, bassa, fritta, ripiena... ci sono mille modi per gustare una pizza.
Scopriamoli insieme!





Giovedì 23 ottobre 2025 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

CUCINA BRITISH

Cuciniamo insieme alcuni piatti iconici della tradizione anglosassone.




Sabato 25 ottobre 2025 - ore 10-12.30

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

PASTA FROLLA

Esploriamo insieme i diversi tipi di frolla e i loro utilizzi:
classica, arricchita, allo yogurt, montata...





Martedì 28 ottobre 2025 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

CUCINA LIBANESE

Una selezione di piatti tradizionali del Libano, colorati e ricchi di gusto.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.




Giovedì 30 ottobre 2025 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

GNOCCHI, NON SOLO PATATE

Tante ricette per realizzare gnocchi senza l'uso delle patate, ma con tanto gusto!


martedì 29 aprile 2025

CALENDARIO CORSI DI CUCINA IN PRESENZA E ONLINE IN LIVE STREAMING - Maggio e Giugno 2025

 Ecco nuove proposte per i nostri corsi di cucina!

Nel nostro calendario per i mesi di MAGGIO e GIUGNO abbiamo inserito sia corsi in presenza nella nostra sede che corsi online.

PER INFO E ISCRIZIONI invia un'email a
fragole.cioccolato@libero.it
indicando il corso che ti interessa.

CORSI IN PRESENZA NELLA NOSTRA SEDE DI VIA ASIAGO 2, LISSONE (MB)

I nostri corsi in presenza si svolgeranno nella nostra sede di Via Asiago 2, Lissone (MB).
Lavoriamo in piccoli gruppi e ognuno collabora alla realizzazione delle ricette proposte.


CORSI ONLINE

I nostri corsi online sono corsi di cucina frequentabili da casa, ma pratici e interattivi.

Verrà usata la tecnica della videoconferenza (non un video registrato), utilizzando la piattaforma Meet.
Io cucinerò e voi se vorrete cucinerete con me, oppure potrete semplicemente osservare. Al termine potremo assaggiare insieme quello che sarà stato preparato, commentando i piatti e segnalando eventuali errori e variazioni.

QUI TUTTI I DETTAGLI DEI CORSI ONLINE E LE MODALITA' DI ISCRIZIONE ONLINE.

Come al solito le ricette che realizzeremo ai corsi saranno tutte SENZA GLUTINE. Benvenuti saranno anche i "non celiaci" (è stato un piacere averne diversi ai corsi passati!!!)...infatti le preparazioni sono adattabili anche alla versione con glutine. 

PER INFO E ISCRIZIONI invia un'email a
fragole.cioccolato@libero.it
indicando il corso che ti interessa.

PER RICHIESTE DI TEMI, DATE, MODALITA' DI CORSO PARTICOLARI, CONTATTAMI!

I corsi hanno i seguenti costi:

CORSI ONLINE
- serali da 2 ore  e mezza - € 30
- pomeridiani nel weekend da 4 ore - € 45

CORSI IN PRESENZA
- serali da 2 ore  e mezza - € 40
- pomeridiani nel weekend da 4 ore - € 55
- pomeridiani per bambini da 2 ore - € 25

Giovedì 8 maggio 2025 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

CUCINA LIBANESE

Una selezione di piatti tradizionali del Libano, colorati e ricchi di gusto.




Martedì 13 maggio 2025 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

PASTA FROLLA

Esploriamo insieme i diversi tipi di frolla e i loro utilizzi: classica, arricchita, allo yogurt, montata...




Martedì 20 maggio 2025 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

DIM SUM

I tradizionali ravioli cinesi, con forme, farciture e tipi di pasta differenti.




Giovedì 22 maggio 2025 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

PISTACCHIO I LOVE YOU

Un corso dedicato agli amanti del pistacchio, con una carrellata di piatti dolci e salati con questo ingrediente come protagonista.





Giovedì 29 maggio 2025 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

DOLCI SENZA COTTURA

Si avvicina l'estate, arriva il caldo e scappa la voglia di infornare un bel dolce. E allora come si fa? Impara a preparare degli squisiti dolci con una caratteristica in comune: niente forno!

QUI qualche foto dell'edizione precedente.



Martedì 3 giugno 2025 - ore 19.30-22


-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

INSOLITO RISO

Riso: tanti tipi, tanti modi di prepararlo. 



Giovedì 5 giugno 2025 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

POKE

Nato alle Hawaii ma ormai diffuso in tutto il mondo e preparato in tante versioni diverse, dalle più tradizionali a base di riso e pesce a quelle "alternative"... scopriamone insieme alcune.



Giovedì 19 giugno 2025 - ore 19.30-22

-CORSO ONLINE + IN PRESENZA-

MOUSSE E SEMIFREDDI

Soffici e fresche proposte per l'estate... ma perfette tutto l'anno!

sabato 29 marzo 2025

CORSO DI TEAM BUINDING IN CUCINA: qualche scatto...

Alla scuola di Fragole e Cioccolato si è tenuto un evento speciale: un appuntamento di team Building internazionale, con un gruppo di persone da varie parti del mondo.
Una serata per cucinare e divertirsi insieme.
Un intero menù ricco, saporito... e tutto senza glutine!

Ecco cosa abbiamo preparato:

...tris di crostini...
- salsiccia e stracchino
- taleggio, zucchine e speck
- crema di cannellini, pecorino e pomodoro




...tortini di verdure con salsa di stracchino e Parmigiano...



...gnocchi di ricotta con pesto di noci e verdure...



...tiramisù alle mele...

giovedì 20 marzo 2025

CORSO "CUCINA PORTOGHESE" - qualche scatto...

Alla Scuola di cucina di Fragole e Cioccolato abbiamo scoperto insieme come preparare alcuni piatti della CUCINA PORTOGHESE.
Piatti tradizionali ricchi e saporiti… tutto senza glutine.
Ecco cosa abbiamo preparato...

...francesinha (sandwich riccamente farcito con vari tipi di carne, uovo, formaggio fuso
e cosparso di una salsa saporita)...




...cataplana (stufato di pesce, salsiccia e verdure)...



...bacalhau com nata (sformato a base di baccalà, patate, cipolle e besciamella)...




...pastel de nata (tortine di pasta sfoglia e crema cotta)...